recetas dulces sin ingredientes de origen animal
¿Le agradaría gozar de un dulce sin abandonar a las plantas basadas? Los postres veganos son pruebas de que Puedes comer exquisito sin emplear ingredientes animales. Aparte de ser más sustentables, normalmente son más ligeros y convenientes para personas con intolerancias. En el presente artículo descubrirá qué es un postre vegano, ciertas recetas simples de hacer en casa y trucos a fin de que siempre y en todo momento prosigan siendo perfectas.
¿Qué es un postre vegano?
Un postre vegano es cualquier Preparación dulce que no contiene productos de origen animal. Esto quiere decir que excluye los ingredientes comunes en la masa tradicional, como la leche, los huevos, la mantequilla, la gelatina y la miel.
Ingredientes excluidos:
Alternativas comunes:
- Leche vegetal (soja, almendras, avena, coco)
- Aceite de coco o margarina vegetal
- Maduro Banana para dar textura y dulzura
- Aquofaba (el líquido de los garbanzos cocidos) como un substituto de huevo
- Semillas de chía o lino mezcladas con agua como aglutinantes
Los mejores postres veganos para hacer en casa
Aquí tienes una selección exquisita y simple de preparar:
Brownie vegano con plátano
- Ingredientes: plátano maduro, cacao en polvo, harina, azúcar morena, aceite, nueces.
- Pasos: Machaca El plátano, mezcle con los ingredientes secos y hornee veinticinco-treinta minutos. Jugoso y chocolate.
Mousse de chocolate de aguacate
- Ingredientes: Aguacate maduro, cacao puro, jarabe de agave, extracto de vainilla.
- Pasos: Machacar todos y cada uno de los ingredientes hasta el momento en que consiga una crema suave. Refrigera y sirve frío.
Pastel de esponja de zanahoria vegana
- Ingredientes: Zanahoria rallada, harina de trigo integral, canela, azúcar de coco, bebida vegetal, aceite.
- Pasos: Mezcle todo, vierta en un molde y hornee. Jaspeado, esponjoso y lleno de sabor.
Pastel de queso vegano con anacardos
- Ingredientes: Anacards empapados, leche de coco, jarabe de agave, base de galletas veganas.
- Pasos: Machacar los Anacardos con los líquidos, verter sobre la base y refrigere. Mantecoso y fresco.
Galletas de avena y plátano sin azúcar
- Ingredientes: plátano, avena, canela, nueces.
- Pasos: Mezcle, forme galletas y hornee quince minutos. Idóneo para un refrigerio saludable.
Helado vegano y cacao
- Ingredientes: plátanos congelados, cacao en polvo, un toque de bebida vegetal.
- Pasos: Desmenuzando hasta la textura del helado. Sirve inmediatamente o se sostiene en el congelador.
Natillas veganas de vainilla y maicena
- Ingredientes: Bebida vegetal, maicena, azúcar, extracto de vainilla.
- Pasos: Cocine todos y cada uno de los ingredientes a fuego lento hasta el momento en que se espese. Suave y confortante.
Trucos a fin de que tus postres veganos siempre y en todo momento vayan bien
- Para sustituir los huevos: Use plátano maduro, semillas de lino hidratadas o aquafaba montada.
- Evite los postres secos: Añada frutas, use leche vegetal y un tanto de aceite.
- Mejora el sabor: Incorpora condimentas como canela o cardamomo, ralladura de cítricos y edulcorantes naturales como el jarabe de agave o la melaza.
Preguntas usuales sobre postres veganos
¿Se pueden hacer los postres veganos sin azúcar?
Sí, puede emplear datas, plátano, jarabe de agave o sencillamente suprimir el azúcar en recetas que ya poseen frutas.
¿Qué es Aquafaba y de qué forma se usa en pasteles?
Es el líquido de cocción de las legumbres (en especial los garbanzos) y se usa para montar nieve, ideal para moussis o merengues.
¿Qué leche vegetal es mejor para los postres?
Depende de la receta. AUSA y Almond son suaves y polivalentes, al tiempo que el coco da cremosidad y un sabor más intenso.
