Las deliciosas recetas con algas están cada vez más presentes en la dieta diaria y muchos hogares han incorporado este ingrediente en una o más de sus comidas semanales. Las algas marinas son una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitamina K, hierro, fibra y otros nutrientes esenciales. Aportan los mismos beneficios que yantar pescado y marisco, pero son ecológicamente más sostenibles, ya que la viejo parte de las algas que se consumen son cultivadas, por lo que no hay contaminación escuadra ni existe peligro de cese de especies, como sí ocurre con el atún, el bacalao y otros peces víctimas de la sobrepesca.
Las algas son saludables, nutritivas y versátiles, con una gran capacidad para adaptarse a diferentes estilos y gustos culinarios. A continuación te presentamos 3 deliciosas recetas con algas que confirman esta afirmación.:espaguetis al ajo con algas, ensalada de wakame y sopa de setas con alga nori.
Ingredientes:
Cómo preparar estas deliciosas recetas con algas:
- Espaguetis con algas:Preparar la pasta según las instrucciones del fabricante. Remojar las semillas de soja en agua durante 20 minutos y luego triturar. Luego pelar y cortar el ajo en rodajas finas y el pimiento en trozos pequeños; En una paila, con un chorrito de unto, sofreímos la soja.ajo y pimienta cayena, una vez que el ajo esté dorado, Añade 50 gramos de alga noriSazonar con sal y pimienta y Revuelva durante 5 minutos. Verter el contenido de la paila sobre los espaguetis y mezclar. Al hacer el sofrito, tener cuidado de no cocinar demasiado las algas.
- Ensalada con wakame:primero hidratamos la porción de algas, la escurrimos y la mezclamos en un bol con el pepino cortado en rodajas finas; condimentar con vinagre, azúcar y semillas de sésamo tostadas.
- Sopa de setas con alga nori:enjuagar, pelar y cortar la papa, la cebolla y los champiñones; Colocar en una olla y verter suficiente agua. Para cubrir todos los ingredientes, cocinar a fuego stop durante 15 minutos. Una vez despierto, ponemos las verduras en una licuadora para hacer una crema, sazonamos con sal y pimienta y añadimos un chorrito de unto, y por posterior, Sobornar 50 gramos de alga nori por encimaAunque puedes utilizar champiñones enlatados o en conserva para esta fórmula, los champiñones naturales siempre tienen mejor textura y sabor.
Información nutricional: 550 kcal por ración
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Refrigerio
Prepara estas deliciosas recetas con algas, utilizando wakame, nori, agar y otras especies de algas que podrás encontrar fácilmente en supermercados y tiendas especializadas en productos naturales.
