Recetas de postres gourmet de galletas, helado y salsa
¿Te agrada cocinar postres en casa? Prosiga con estos 3 postres sibarita de galletas, helado y salsa. Son sencillísimos de hacer, te encantarán.
Si quiere hacer un postre verdaderamente exquisito en apariencia, sabor y textura, pruebe una de estas recetas de galletas, helados y salsa. Esta clase de tablero sibarita te deja conjuntar una gran cantidad de elementos que forman una explosión de colores y sabores. La mayoría de estos postres están elaborados con ingredientes que todos tenemos en nuestra despensa en casa. Son preparaciones de bajo presupuesto, ideales para cocinar juntos y pasar una tarde en familia. Los más pequeños de la casa asimismo pueden asistir, y de este modo van a tomar los postres con más ganas y gozarán de sus nutrientes.
Las peculiaridades más apreciadas de esta clase de dulces son la diferencia de texturas, realmente agradable al paladar (suave por la crema y restallante por las galletas) y la diferencia de temperaturas. siempre hay un ingrediente friísimo, helado, y otro caliente, como galletas o bien salsa.
Galletas de chocolate con helado de ron y nata montada
Ingredientes:
Para la salsa:
- 100 gramos de chocolate amargo
- 100 gramos de azúcar glass
- 20 mililitros de nata
- 20 gramos de mantequilla semi-salada
Para la crema:
- 10 gramos de azúcar glass
- 25 mililitros de nata
- 1 vaina de vainilla
preparación:
- Empiece por preparar la salsa. Para esto, coloca el azúcar en una cacerola y cocina a fuego lento, sin entremezclar, hasta el momento en que se forme un caramelo. Remueve poquito a poco con la cuchase de palo para igualar, hasta lograr un color colorado uniforme en todo el conjunto.
- Agrega la mantequilla y, cuando se haya fundido, la nata, despacio. Cocine por un segundo y apague el fuego.
- Vierta la salsa sobre el chocolate, déjelo reposar otro minuto y después revuelva bien hasta el momento en que esté mantecoso. Reserva.
- Para preparar la nata, Corta la vainilla por la mitad y pone las semillas en un bol.
- Agrega la crema y bate hasta el momento en que quede suave. Para ello es esencial que la nata esté fría y que tenga un buen porcentaje de grasa.
- Por finalizo, Incorpora el azúcar glass, revuelve y reserva.
- Precalentar el horno a doscientos ° C y Hornea las galletas a lo largo de unos minutos, para calentarlas.
- Sirve una porción en todos y cada plato.: pone 1 galleta caliente, entonces una bola de helado, entonces unas cucharadas de nata montada y por último la salsa.
- Decora con chispas de chocolate.
Sándwich de helado de chispas de chocolate y galletas
Ingredientes:
- Galletas con chispas de chocolate
- 500 mililitros de helado de chocolate
- 80 gramos de chocolate con leche
- 80 gramos de chocolate amargo
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1/3 taza de azúcar
- 2/3 tazas de crema batida
- 2 cucharadas de sirope de maíz
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de vainilla
preparación:
- Prepara las bases y colócalas en el frigo, a fin de que se enfríen mientras que haces la salsa. Para esto, coloca la mitad de las galletas en un bol y añade 1 cucharada de helado encima de cada uno de ellos de ellos.
- Aplanarlas un tanto con la cuchase, cubrir con largometraje transparente y enfriar en la nevera, así como el resto de las galletas.
- Para hacer la salsa de chocolate calienteColoca la nata, el cacao en polvo, el almíbar de maíz, la mitad del chocolate con leche picado y la sal en un cazo.
- Cocine a fuego medio, revolviendo continuamente., hasta el momento en que el chocolate se haya fundido por completo, unos 5 minutos.
- Retire la cacerola del fuego, añada el chocolate sobrante, la mantequilla y la vainilla y revuelva bien hasta el momento en que quede suave.
- Recalentar, en el fuego o bien en el microondas, mientras que se retiran las bases del frigo.
- Cubre las galletas con la salsa de chocolate., cubra con otra galleta y sirva de manera inmediata.
Tarta de galleta con helado de chocolate, salsa de chocolate y nueces
Ingredientes:
- 200 gramos de galletas de vainilla
- 6 bolas de helado de chocolate
- 6 bolas de helado de vainilla
- 150 gramos de chocolate picado
- 50 gramos de nueces
- ¾ tazas de crema
preparación:
- Unte una fuente de horno con mantequilla, cúbrala con papel pergamino y espolvorear las galletas desmenuzadas encima (no pequeñísimo) para formar la base.
- Deja que el helado de chocolate se funda un tanto, batir para formar una crema y verter sobre las galletas.
- Alise con el reverso de una cuchase, tapar con papel aluminio y reservar en el frigo hasta el momento en que endurezca.
- En un bol, pone el helado de vainilla y las nueces picadas. Revuelva hasta conseguir una crema, vierta sobre el helado de chocolate, alise con una cuchase y vuelva a congelar.
- Una vez que esté firme, calienta la nata a fuego medio hasta el momento en que comience a hervir, añade el chocolate y revuelve hasta el momento en que se funda y espese.
- Saca el helado de la nevera, servir y cubrir con la salsa de chocolate.
- Adorne cada porción con una nuez.
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