Recetas de Pinchos de verduras

Los pinchos de verduras son una opción saludable, llena de sabor, color y aroma para completar el menú semanal sin agregar calorías. Como guarnición son muy buenos, acompañando carnes asadas o simplemente con patatas. Cocinar las verduras de esta manera garantiza la conservación de todos sus nutrientes. Además, puedes hacer una combinación de texturas, formas y colores, para que el plato sea aún más tentador.

Por supuesto, la receta está sazonada con un delicioso aderezo. Es el plato ideal para incorporar vegetales a la dieta de una manera divertida, elegante y muy sabrosa. Comer vegetales no es aburrido si los presentas así, en brochetas. Incluso a los niños les va a gustar. La receta proporciona múltiples vitaminas, minerales y fibra, según los vegetales que se elijan. Cuanto más color tiene el pincho de verduras, más nutrientes aporta al cuerpo. Para que cumpla sus funciones sanamente.

Ingredientes:

• 1 berenjena
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pepino
• 1 calabacín
• 1 cebolleta
• Tomates tipo cereza
• 3 dientes de ajo
• Perejil
• Vinagre
• Sal y pimienta
• Hierbas aromáticas (tomillo, romero, orégano, albahaca, etc.)
• Medio litro de caldo de verduras.
• aceite de oliva virgen

Cómo preparar brochetas de verduras:

1. Lavar bien las verduras. Y, en el caso de la berenjena, el pepino y el calabacín sacan las puntas.
2. Cortar todo en rodajas gruesas, excepto los tomates.
3. Cortar la cebolleta en trozos.
4. Sandwich de las verduras en los pinchos.
5. Precaliente el horno a una temperatura alta durante 15 minutos. También son muy buenos a la plancha oa la plancha.
6. Cubra un plato para hornear con papel de aluminio.
7. Coloque los pinchos de verduras en la parte superior, Sazone al gusto y espolvoree con las hierbas aromáticas elegidas.
8. Hornee durante 15 a 20 minutos haciendo girar los pinchos a la mitad del tiempo de cocción.
9. Preparar un aderezo colocando el ajo pelado en la licuadora, un puñado de perejil, una pizca de sal, unas gotas de vinagre y un buen chorro de aceite.
10. Moler el conjunto hasta que esté emulsionado y homogéneo.
11. Cuando los pinchos de verduras ya estén en su punto, retire del horno, espolvoree con el condimento Y se sirve acompañado de papas asadas con cáscara, espolvoreadas con pimentón dulce.
12. Puede usar cualquier verdura que tenga en el refrigerador, como calabaza, pimientos verdes y amarillos, coliflor, brócoli, etc.

Si te gustan las verduras, no puedes dejar de hacer esta receta deliciosa y fácil para brochetas de verduras sazonadas con perejil y ajo. ¡Es increíble cómo sabe este plato! Cuidar la salud y comer sano sin aburrirse.