Recetas de pescado para Navidad

los recetas de pescado para navidad Son perfectos como aperitivo. En las cenas que queremos ser un poco más ligeras o en comidas que suelen tardar un poco más, incorporamos el pescado como eje central. Con estas delicias hechas con las estrellas del mar, la merluza, el salmón y el rape, podrás equilibrar los sabores y las texturas en la comida más importante del año.

Merluza sidra

los Merluza sidra Es un plato completo que tiene una deliciosa salsa en la que sumergir el pan será un verdadero placer. Este pescado blanco es muy fácil de cocinar y tiene un sabor suave, perfecto para combinar con un buen vino y una charla informal. Toma nota de una receta destinada a triunfar.

Ingredientes:

• 5 rodajas de merluza
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 chiles
• 1 botella de sidra
• Pimienta molida
• Perejil
• 1 cucharada de harina
• sal
• Aceite de oliva

Elaboración:

1. Freír la cebolla, el ajo y la guindilla.
2. Añadimos cuando se ablandan una cucharadita de harina y pimienta negra al gusto.
3. Ponemos la merluza salpimentada.
4. Incorporamos la sidra y dejamos cocer la merluza durante unos 15 minutos.

Merluza Rellena

los merluza Es un pescado tan fácil de cocinar que vale la pena darle un toque especial con recetas como estas. Toma nota de esta merluza rellena de langostinos, el resultado es un restaurante, con algunos ingredientes de lujo que podemos tener en Navidad un plato que satisfará a toda la familia.

Ingredientes:

• 2 trozos de merluza
• 2 papas
• 2 dientes de ajo
• 150 gr de langostinos pelados
• 5 palos de mar
• sal
• Aceite de oliva
• alioli

Elaboración:

1. Pelar las papas y el ajo. Encendemos el horno y preparamos la bandeja con la papa en el fondo y el ajo en la parte superior.
2. Sazone y agregue un chorrito de aceite, hornee unos 10 minutos a 180º para que las papas se ablanden.
3. Ponemos los trozos de merluza, ponemos una capa de alioli, gambas peladas y palillos cortados muy finos. Enrollamos y aseguramos con un palillo.
4. Incorporar sobre las papas y hornear por unos 15 minutos más.

Salmón En Salsa De Naranja

los salmón en salsa de naranja Es un plato de pescado ideal para Navidad. Este pez azul ya tiene un aire lujoso que lo hará ideal para llevar a la mesa. Tiene pocas espinas y lomos generosos que nos harán soñar con los sabores más intensos, gracias a la salsa de naranja obtendremos un plato de celebración:

Ingredientes:

• 2 rodajas de salmón
• 2 naranjas
• Pimienta negra
• sal
• Petróleo

Elaboración:

1. Cocinamos el salmón con un poco de aceite en la sartén.
2. Incorporamos el jugo de las dos naranjas y media cucharada de maicena en la misma sartén.
3. Vamos a reducir la salsa, rectificaremos la sal y la pimienta.

Rape Con Piña

los Rape Con Piña Es un plato de celebración que tiene una serie de sabores que lo hacen maravilloso por sí solo. La piña le dará a este plato de pescado un sabor dulce realmente increíble. El rape nos ayudará a obtener una textura de pescado blanco muy suave que estará jugosa y deliciosa con esta receta.

Ingredientes:

• 2 rodajas de rape
• 1 lata de jarabe de piña
• 1 cucharada de harina
• 1 vaso de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• sal

Elaboración:

1. Enjuaga el rape y ciérralo en una sartén con un poco de aceite.
2. Coloque el rape en una fuente para hornear y coloque los trozos de piña encima.
3. Horneamos durante 15 minutos a 180º.