hablar de un receta de galletas navideñas alemanas Es algo bastante difícil, pues ese país es conocido por su gran pluralidad de galletas navideñas. Entre los más populares están los especulaciónel lebkuchen y el vanillekipferl, si bien indudablemente los expertos aseveran que los más habituales son estos últimos, elaborados con vainilla y almendra molida, de textura suave y forma de media luna. Lo cierto es que existen muchos Recetas de galletas navideñas alemanas para gozar ahora. En todos y cada uno de los casos, acostumbran a ser ingredientes fáciles de preparar, y técnicas fáciles de aplicar en la cocina casera.
Es común preparar este Receta de galletas navideñas alemanas anticipadamente, a fin de que, cuando llegue la Navidad, la mesa esté puesta con estas ricas, blancas y aromatizadas, exquisitas galletas. Si bien su origen se remonta al Imperio austrohúngaro, para enseñar el triunfo sobre el Imperio otomano, con el tiempo se hicieron habituales en Alemania (asimismo en Suiza y Bohemia) en tiempos de Adviento. Hoy en día, en todas y cada una de las mesas de Alemania se ofrecen estas exquisitas galletas navideñas alemanas para acompañar el café.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta de galletas navideñas alemanas:
- Tamiz el azúcar glas.
- picar la mantequilla y procesarla con ochenta gramos de azúcar glass y la harina (si la mantequilla está a temperatura entorno, las galletas van a quedar más suaves). Batir hasta conseguir un crema suave.
- Agrega vainilla y batir unos minutos más.
- Agrega la harina, un pellizco de sal y las almendras molidas.y batir hasta el momento en que no queden grumos.
- Dividir la masa en dos y envuélvalos en una envoltura de plástico, bienen dos rollos de cinco cm de diámetro.
- Poner en el frigo a lo largo de dos horas.o de la noche a la mañana.
- Forre dos bandejas con papel pergamino.. Pesar los rollos sin el plástico y recortar la masa en porciones iguales (lo máximo posible). Formar rollos y darles forma de cuerno. o media luna.
- Colócalos en las bandejas, ligeramente separadosy meter en el frigo a lo largo de quince minutos, mientras que se prepara el otro rollo de masa.
- Precalentar el horno a 180°.
- Hornea una bandeja a la vez durante diez-doce minutoshasta que estén tenuemente dorados.
- Mezclar el azúcar de vainilla y el resto del azúcar glas y tamizar.
- Déjalo descansar dos minutos fuera del horno y después reboza la galletas navideñas alemanas con la mezcla.
Prepara estas exquisitas y frágiles recetas de galletas navideñas alemanas y goza de una buena sobremesa con un café, o una merienda con tu infusión preferida en estas temporadas de Adviento y frío.
