Para festejar el amor bastan dos personas, y si la cocina está en los planes, qué mejor que estas recetas de cenas simples para hacer en San Valentín con tu parejadonde, aparte de gozar de el alimento, asimismo van a estar preparándola (y alistándose) para una velada romántica, que empezará mucho ya antes.
Puedes seleccionar entre las cuatro recetas que te planteamos a fin de que, tras la cena, lleguen las sesiones de baile lento y las aguardadas caricias y besos. Estas 4 cenas pueden ser rosbif con cebolla y manzana confitada, corazón de hojaldre de jamón y queso, brochetas de pescado a la plancha y salmón a la mostaza y al cava.
Roastbeef con cebolla y manzana confitada
Es un plato fantástico que enamora a quien lo prepara y a quien lo come. Como es una cena, es Es preferible acompañar la carne con una guarnición de manzanas. cebollas confitadas y al horno. Un manjar.
Ingredientes:
Corazón de hojaldre de jamón y queso
Para esta receta precisarás un molde de corazón.
Ingredientes:
- 2 hojas de hojaldre
- 4 lonchas de jamón york
- 4 rebanadas de queso
- 100 ml de crema
- 1 cebolleta
- 1 huevo
Brochetas de pescado a la parrilla
Estas brochetas son idóneas para dos, y además de esto son menos caloríficas y considerablemente más ligeras.
Ingredientes:
- 400 gramos de rape en medallones
- 6 champiñones
- 6 tomates cherry
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde
- 50 gramos de almendras fileteadas
- 1 ramita de perejil
- ½ limón
Salmón a la mostaza y al cava
Aunque puede ser un tanto calorífico, esta receta es Ideal para una cena romántica. hecho entre los dos La salsa se hace con cava, exactamente el mismo que va a acompañar la cena.
Ingredientes:
- 4 rebanadas de salmón fresco
- 1 cucharada de mostaza antigua
- 2 cebolletas
- 130 gramos de mantequilla
- 300 ml de champán
- Sal y pimienta para probar
Cómo preparar 4 recetas de cenas simples para hacer en San Valentín con tu pareja:
Roastbeef con cebolla y manzana confitada
- Después de adecentar y anudar la pieza de espinazo si deseas, dórala en una sartén con una cucharada de mantequilla, dos minutos por lado.
- poner la carne en un plato para enhornarlo que quede en la sartén, una cucharada de AOVE y cebolla.
- Sazonar y hornear 190°C a lo largo de una hora y media (si te agrada más la carne cocida) o a 130° a lo largo de dos horas (si prefieres rosa y menos cocinado).
- Cuando esté cocido, envolver en papel de aluminio y dejar descansar a lo largo de veinte minutos ya antes de rebanar.
- quitar las cebollas
- corta el manzanas en gajos y dorarlas en treinta gramos de mantequilla. Cuando estén hechos, incorporar las cebollas y marrón juntos.
- Para la salsa, recoger jugos de cocinadesglasar con un chorrito de vino y desmenuzar en batidora, añadiendo una cebolla confitada. Reservar en la salsera, recortar la carne en cortar en rodajas finas y servir con la guarnición acompañado de la salsa.
Corazón de hojaldre de jamón y queso
- Forrar el molde con una lámina de hojaldre.
- Cortar el jamón y el queso en tiras, en una sartén añadir un chorrito de AOVE y dorar la cebolleta cortada en rodajas, añadir la crema, sazonar y agregar el jamón y el queso.
- verter esta mezcla en el molde tapar con la otra hojasellando los bordes de los dos con suave pellizcos.
- Barniza con el huevo batido y hornear a 190° por diez minutoshasta que esté dorado.
Brochetas de pescado a la parrilla
- Humedecer las brochetas de madera.
- Cortar los medallones de rape en tachuelas de tres cmlos champiñones por la mitad y el pimiento y la cebolla por piezas medianas.
- Enhebre el alimento en todos y cada brocheta, alternándolos e intentando que todos tengan exactamente el mismo orden: rape, pimiento, rape, seta, cebolla, rape y tomate cherry.
- Salpimentar, espolvorear con un hilo de AOVE y póngalos en la parrilla eléctrica cinco minutos por lado.
- En una sartén, saltear almendras y perejil con unas gotas de AOVE y un chorrito de limón.
- Poner las brochetas en un plato y cubrir con salsa.
Salmón a la mostaza y al cava
- Lava y seca bien el salmón. Recortar las cebolletas y sofreírlas en una sartén con 30 gramos de mantequilla.
- Verter el cava y dejar reducir a la mitad
- Vapor el salmon. Reservar.
- Cuando la salsa reduzca, añadir el resto de la mantequillala mostaza y remover.
- temporada y agregar salmón. Servir muy caliente.
Prueba cualquiera de estas 4 recetas simples de cena de San Valentín para hacer con tu pareja, ya que son preparaciones no muy pesadas, y pasa una noche fantástica: buena charla, buenos tragos, buena comida y, lógicamente, buena compañía.
