Si quieres seguir una dieta sin ingredientes de carne, aprende a cocinar esta receta de alb贸ndigas de tofu y avena. Es ideal para una dieta saludable.
Esta receta de alb贸ndigas de tofu y avena. No tiene nada que envidiar a las cl谩sicas alb贸ndigas picadas; Compiten tanto en textura como en sabor, pueden prepararse con antelaci贸n y mantenerse congelados durante varios d铆as. En la pr谩ctica, es una receta sencilla, r谩pida y deliciosa. El tofu se considera un producto de "queso" de la coagulaci贸n de la leche de soja. Contiene un alto contenido en prote铆nas, es bajo en calor铆as y grasas. Adem谩s, el tofu carece de su propio sabor, por lo que absorbe el sabor de los ingredientes con los que se combina.
El segundo ingrediente esencial de esta receta es tambi茅n un alimento muy nutritivo. Es sobre La avena, un cereal rico en fibra, minerales y vitaminas.. Ayuda a la digesti贸n y controla el colesterol. Un vaso de agua de avena en ayunas, disminuye el estre帽imiento y beneficia al sistema digestivo.
Ingredientes:
- 250 g de tofu natural
- 陆 taza de copos de avena
- 录 taza de agua
- 1 taza de caldo de verduras
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 陆 taza de perejil finamente cortado
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 tazas de salsa de tomate natural
- 陆 taza de vino blanco
- 陆 cucharadita de romero
- 陆 cucharadita de or茅gano
- 2 dientes de ajo machacados
- Migas de pan
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
C贸mo preparar alb贸ndigas de tofu y avena:
- Primero, A帽adir la avena al agua y dejarla remojar durante unos minutos para hidratarla..
- Mientras tanto, el tofu se desmenuza y se mezclan el ajo en polvo, el perejil, una pizca de sal y pimienta. Se agita.
- Escurra la harina de avena y agr茅guela a la mezcla de tofu hasta obtener una preparaci贸n homog茅nea.. Reserva.
- En una olla caliente vierta un chorro de aceite de oliva para comenzar a preparar la salsa. Juliana de ajo y cebolla picada. Luego se agregan las zanahorias en trozos peque帽os.
- Verter el vino y dejar que se evapore durante unos minutos.. Siga la salsa de tomate, el romero y el or茅gano.
- Por ultimo, Se agrega el caldo de verduras y se baja el fuego para cocinar. durante 20 minutos.
- Tomar una porci贸n de la masa de tofu y avena. Se hacen bolitas y se pasan por migas de pan. Luego se sellan en una sart茅n hasta que se doren..
- Finalmente, agregue las alb贸ndigas a la salsa y cocine por cinco minutos. Servir inmediatamente.
Para esta receta de alb贸ndigas de tofu y avena, es recomendable utilizar un tofu suave. La pieza debe ser f谩cil de desmenuzar con tus manos.
