Cuando charlamos de recetas con tortillas de trigo, de manera inmediata nos vienen a la psique los tacos y burritos.que son dos de las formas más exquisitas de comer tortillas, mas son un género de pan con usos más variados, y con el que se pueden hacer recetas fáciles y veloces. Acá te vamos a plantear 3 formas de usar las tortillas de formas diferentes a las tradicionales: pizzas en tortillas de trigo, tortillas rellenas de aguacate y queso, y snacks crepitantes hechos a base de tortillas de trigo.
Aunque se asocian de forma automática con la cocina mexicana, las tortillas de trigo se produjeron en España, a lo largo del periodo de ocupación árabe, cuando se transformaron en una de las maneras más frecuentes de usar el trigo. Los españoles trajeron esta preparación a México, donde subsistió. Mientras que en España este género de pan desapareció.
Ingredientes:
Cómo preparar estas recetas con tortillas de trigo:
- Pizzas de tortilla de trigo:precalentar el horno a 180° C.
- Ponga dos tortillas en una bandeja. para enhornar anteriormente engrasadas; untarlas con queso crema, Distribuir el atún desmenuzado50 gramos de mozzarella rallada en todos y cada tortilla; 5 tomates cherry cortados por la mitad cada uno y espolvorear con orégano.
- Hornear a lo largo de cinco minutos o hasta el momento en que la mozzarella se funda.
- Tortillas rellenas de aguacate y queso:machaca el aguacate en un bol con un tenedor hasta el momento en que se transforme en puré, Añade unas gotas de jugo de limónuna pizca de sal y ajo. Reservar.
- En un sartén calentamos la tortilla por una parte.; retirar, cubrir la mitad con la pasta de aguacate, Colocar dos rodajas de tomate, queso rallado. y tapar con la otra mitad de la tortilla.
- Vuelva a ponerlo en la sartén y marrón por los dos lados. Reiterar la operación con otra tortilla.
- Bocadillo:toma dos tortillas y cortalas en tiras.
- Mezclar en un bol 2 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharadita de ajo en polvo½ cucharadita de cebolla en polvo, ½ cucharadita de pimentónuna pizca de sal y otra de canela.
- Coloque las tiras de tortilla en una bandeja para enhornar.;Píntalos con la mezcla y hornéalos a 180° C por diez minutos.
- Servir frío.
Información nutricional: 1080 kcal
Tipo de cocina: Mediterranea/Mexicana
Tipo de comida: Almuerzo
Prepara estas recetas con tortillas de trigo: simples y rápidas; y explora otros usos para este pan flexible, que puede actuar como vehículo y soporte de prácticamente cualquier ingrediente, y reemplazar de manera exitosa y amena otras masas elaboradas con trigo, como la masa de pizza, la masa de panqueques y otras que hemos olvidado.
