El chupe de pollo es una sopa muy, muy diferente a las que estamos habituados. Se considera un plato completísimo por todos y cada uno de los ingredientes que llevaNo requiere ningún acompañante. Esta vez, preparemos una receta venezolana de chupe de pollo que se transformará en nuestro piscolabis preferido para todas y cada una nuestras comidas. Resalta por su contenido de nata y queso por encima, que le dan ese toque singular. Además de esto, su aporte nutricional es altísimo, por lo que deberíamos estimar incluirlo en nuestra dieta semanal.
El pollo está considerado como uno de los comestibles más nutritivos eso existe. Tiene un alto contenido en proteínas de alto valor biológico con todos y cada uno de los aminoácidos esenciales. Es una fuente de minerales como el hierro que aumenta la producción de glóbulos colorados y calcio, esencial para los huesos. Asimismo aporta cinc, potasio, sodio y magnesio.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta de chupe de pollo venezolano:
- Lave las papas y las zanahorias y después córtelas. en dados pequeños. Podemos dejarles la piel si lo queremos o podemos pelarlos primero.
- Picar el queso blanco de exactamente la misma manera y reservar.
- Llena una olla con agua y calienta.
- Agrega las pechugas de pollo, dos pimientos, ¼ de cebolla, las mazorcas picadas, el ajo machacado y en polvo, el cilantro, el caldo de pollo y la sal. Asimismo incluimos patatas y zanahorias.
- Mientras se cocinan, ponemos a calentar una sartén con aceite.
- Cortar la cebolla sobrante en juliana y los otros dos pimientos en pedazos pequeños.
- Los rehogamos así como las ramitas de cebollino o perejil, mas sin que se doren.
- Una vez cocidas las pechugas, retíralas del caldo y desmenúzalas.
- Luego incluimos todo el sofrito y la pechuga de pollo en la olla con la sopa.
- Deja cocinar entre quince a veinte minutos.
- Sabremos que está ya lista cuando las patatas ya estén cocidas.
- Rectificamos el punto de sal final.
- Servimos el chupe de pollo en un plato y en todos y cada agregar la crema de leche.
- Cubra con los cubos de queso y listo.
Esta exquisita receta de chupe de pollo venezolano es una completa exquisitez. No solo es su sabor, sino la textura que ofrece la crema de leche y el queso es increíble.
