Receta tradicional fácil de preparar
La carne Es un plato italiano cuyo origen procede de la vieja Roma. Su exquisita combinación de sabores es ideal para comidas con muchos comensales. Tiene un sabor que normalmente es bien recibido por pequeños y adultos, a fin de que la lasaña pueda ser una parte del menú cualquier asamblea familiar.
Ingredientes para lasaña de carne
Para preparar una lasaña de carne tradicional, precisará los próximos ingredientes:
Paso por Pasoña de Mef Preparación
- Preparar El relleno de carne: En una sartén grande, calienta un tanto de aceite de oliva y saltee la cebolla hasta el momento en que sea transparente. Añada el ajo y después la carne molida. Cocina Hasta el momento en que cobrizo, deshacer grumos.
- Agregue el vino y deje que se reduzca. Incorpora la pasta de tomate y tomate triturado. Sazone con sal, pimienta, orégano y albaca. Poco a poco la cocina a lo largo de veinte-treinta minutos.
- Prepara la salsa Bechamel: Funda la mantequilla en una cacerola, añada la harina y cocine a lo largo de 1-dos minutos sin dejarla dorar. Añada la leche poquito a poco, latiendo continuamente para eludir bultos. Cocina hasta el momento en que espese y sazone con sal, pimienta y nuez moscada.
- Montar la lasaña: En una fuente de horno, ponga una capa de salsa de besamel, entonces una capa de pasta, una de carne y otra de besamel. Repita hasta el momento en que concluya una capa de besamel. Cubra con mozzarella y queso parmesano.
- Hornear: Se lleva al horno precalentado a ciento ochenta ° C a lo largo de treinta-cuarenta minutos o hasta el momento en que estén doradas y burbujeantes. Deje descansar unos minutos ya antes de servir.
Variantes de la receta de lasaña de carne
Hay múltiples variaciones de la lasaña de carne. Puede añadir zanahoria rallada, apio o champiñones a la salsa para conseguir un toque más vegetal. Otra alternativa es sustituir la carne con carne de pollo desmenuzado o aun una opción alternativa de planta, como lentejas o soja texturizada para una versión vegetariana. Asimismo puede mudar el besamel por ricotta o una mezcla de queso crema para un sabor diferente.
Cómo sostener y recalentar la lasaña de carne
La carne Lasaña se conserva muy bien. Una vez enfriado, guíela en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días. A lo largo de periodos más largos, puede congelarlo por hasta dos meses. Para recalentar, cubra con papel de aluminio y caliente en el horno a ciento sesenta ° C a lo largo de veinte-veinticinco minutos o en el microondas, en porciones individuales, a lo largo de tres-cinco minutos.
Información nutricional de la lasaña de carne
Una porción promedio de la lasaña de carne (más o menos trescientos gramos) da entre cuatrocientos y quinientos calorías. Contiene proteínas de alta calidad Merced a la carne y los lácteos, los hidratos de carbono de la pasta y la grasa de las salsas y los quesos. Asimismo da vitaminas del conjunto B, hierro y calcio. Si quiere hacerlo más ligero, puede emplear carne magra, leche medio que estrella y menos queso.
