receta tradicional de Semana Santa

Pascua lindas, dulces tradicionales en múltiples áreas de Españacomo en la comunidad Valenciana, con su pastel dorado y el huevo duro en el centro. Es un postre o refrigerio muy propio de ciertas áreas de España. Ahora, le contamos más detalles sobre él.

¿Qué es Pascua Mona y su origen?

El monas transportaba huevos cocidos por el hecho de que a lo largo de la Cuaresma anteriormente se prohibió el consumo de huevos frescos. No obstante, cocinado si se dejaran, así que los huevos cocidos a lo largo de ese tiempo fueron tomados tanto en potajes como en postres. Era una forma de comer proteínas a lo largo de ese periodo donde estaba prohibida la carne.

Cuando y en que día comes la Pascua Mona en España

Es un postre propio de la comunidad valenciana, las islas Baleares y Cataluña a lo largo de la Semana Santa, Especialmente la resurrección del domingo y el primer día de la semana de Pascua.

El huevo mas en un caso así de chocolate asimismo es el protagonista a lo largo de Pascua en numerosos países del mundo. En Italia, E.U., Francia, Alemania, Perú o Argentina. En Holanda, por poner un ejemplo, es tradicional ocultar los huevos de chocolate en toda la casa el último día de la semana de Pascua. Cuando los pequeños se levantan, se lanzan para buscar estas exquisiteces.

Ingredientes para hacer la Pascua Mona

• Harina de Fuerza de cuatrocientos gr.

• 15 Diastasa de panadería (sección refrigerada en el súper)

• Una cucharadita de ralladura de limón

• 2 huevos

• 100 gr en azúcar

• 175 ml de aceite

• 175 ml de leche caliente

• 1 cucharadita de flor de naranja

• ½ cucharadita de sal

• *Opcional si prefiere sustituir los huevos duros con cuatro chocolate

Decorar

Cómo preparar la masa de la Pascua Mona

Primero tamizamos la harina con la ayuda de un colador, añadimos la diastasa al vaso de leche caliente y Deje descansar media hora cubriéndolo con película de plástico.

Siguiente en un contenedor que añadimos Aceite de oliva, azúcar, ralladura de limón, agua de flor de naranja y sal. Batimos todo y añadimos los dos huevos. De nuevo trabajamos esta mezcla, entonces añadimos la mitad de la harina, sosteniendo la otra mitad.

En otro tazón añadimos un tanto de aceite de oliva en el fondo, y Vertemos leche con levadura. Incorpore el resto de la harina y latido hasta el momento en que se consiga una masa de textura homogénea.

Fermentación ideal y tiempo horneado

Precaliente el horno al mínimo Cubra el recipiente y colóquelo en el horno cubierto con papel de aluminio. (a fin de que no tenga costra) a lo largo de diez minutos, apague el horno y déjelo reposar con el calor residual otros quince minutos. Este paso Acelere el permiso de la diastasa.

Retire la masa del horno y enciéndela, mas ahora a ciento ochenta grados. La diastasa fermentará y la masa medrará el doble de su volumen. Una vez que lo tengamos así, deje descansar 5 minutos, entonces extiéndalo sobre una superficie plana. Añada un tanto de harina a fin de que no se pegue. Hacer 4 bolas del mismo tamaño.

Luego, con la base de un plato para machacar cada bola levemente, vamos a tener la manera de la Mona, con una cuchase hacemos un orificio en el centro y unimos un huevo duro. Encienda el horno a ciento ochenta grados, Golpeamos las yemas y con un cepillo de silicona Pintamos el bonito, con yema de huevo. Espolvoree el azúcar y horneado a lo largo de quince minutos o hasta el momento en que estén levemente dorados.

Información nutricional: 3594 kcal

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Postres y dulces

Decoración de Mona de Pascua: ideas y consejos

La decoración del Pascua linda Es clave sorpresa. EE.UU Chocolate fundido Para crear figuras, añadir Fideos dulces de color y figuras de azúcar para un toque festivo. Los huevos de chocolate y muñecas dan inventiva. Personalícelo con nombres con brillo esmaltado y comible. ¡Deja que tu imaginación vuele y cree un solo mono!

Trucos para una mona de Pascua esponjosa y sabrosa

Para conseguir un esponjoso y sabroso, existen algunos trucos que puedes proseguir.

Primero, Asegúrese de utilizar ingredientes frescos y de calidad.. La mantequilla y los huevos son clave para conseguir una textura ligera. Además de esto, incorpora aire en la masa cuando se baten los huevos con azúcar; Esto va a ayudar a su mono a elevarse apropiadamente.

Otro consejo es Deja que la masa se ponga de pie a lo largo de unas horas ya antes de hornearla. Este tiempo de reposo deja que los sabores se integren mejor y que la diastasa actúa de forma perfecta. Precaliente el horno y evite abrir la puerta a lo largo de la cocción a fin de que no se baje.