Este prescripción tradicional de dorada Es un clásico que definitivamente no puedes dejar de preparar porque está delicioso y muy acomodaticio de preparar. Originaria de las costas españolas, es una opción perfecta ya que combina ingredientes saludables y, al mismo tiempo, llenos de sabor.
Por otro banda, la dorada es un pescado que aporta numerosos beneficios para el espléndido funcionamiento del organismo, ya que es rico en nutrientes esenciales y, adicionalmente, es una excelente fuente de proteína magra, por lo que es un gran coligado para la reparación. y crecimiento muscular. Por otro banda igualmente Es rico en ácidos grasos. como el omega 3, fundamental para cuidar la vigor cardiovascular, sin contar la gran cantidad de vitaminas y minerales que igualmente están presentes en este pescado. A todo esto se suma que es una carne muerto en calorías, por lo que es perfecta cuando queremos cuidar nuestro peso.
Ingredientes:
Instrucciones:
- En una paila espacioso, calienta el óleo de oliva a fuego medio. Cuando hace calor, añadir la cebolla y el ajo finamente picados y sofreírlos hasta que estén dorados, teniendo siempre mucho cuidado de que no se quemen.
- Próximo, agrega los pimientos rojos y verdes, previamente troceadas, y sofreímos unos minutos hasta que empiecen a ablandarse. Le da un toque saleroso al conjunto.
- Vierte el caldo blanco y el caldo de pescado en la paila. Añade igualmente la hoja de victoria y el pimentón. Remueve muy acertadamente para que se integren todos los ingredientes. y dejamos que la salsa hierva a fuego tranquilo durante unos 10 minutos y comience a dominar.
- Añade los filetes de dorada a la salsa. y cocine durante unos 5-7 minutos por cada banda o hasta que esté uniformemente cocido. Nunca es aconsejable cocinar demasiado el pescado, por lo que el tiempo dependerá del dimensión de los filetes de dorada.
- Finalmente, sazone con sal y pimienta al elegancia, probar y rectificar si es necesario. Servir la dorada caliente y para darle un toque más exclusivo polvorear con perejil fresco finamente picado.
Sin duda, esta prescripción tradicional de dorada es un clásico que no te puedes perder preparar en casa. No te llevará mucho tiempo hacerlo y te garantizamos que el resultado te encantará y seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¿Te animas a prepararlo?
