Receta rápida de bagels en Thermomix

Esta prescripción rápida de bagels en Thermomix puede ser una excelente forma explotar este sofisticado infraestructura en la preparación de una merienda a saco de este pan judío-americano, que puede rellenarse con cremas dulces y saladas. Los bagels son panes que guardan cierto parecido con los donuts, por el agujero en el centro, y los dos pueden ser originarios del finalidad de Europa (aunque el origen de los donuts todavía se debate).

Estos panes surgieron en la Polonia medieval. y rápidamente se hicieron populares entre la comunidad haba, con la que se asociaron estrechamente. Fue la gran desplazamiento polaca y haba a América del Boreal la que hizo del bagel un pan tradicional en lugares tan alejados como Nueva York y Montreal.

Ingredientes:

Cómo preparar la prescripción rápida de bagel en Thermomix:

1. Colocar en un bol la diastasa, 15 gramos de azúcar. (una cucharadita) y agua. Mezclar y dejar reposar durante 15 minutoshasta que inicio a borbotar y se forme el fermento.
2. Coloca la harina en el vaso de la thermomix.una pizca de sal, el azúcar restante, la mantequilla y el fermento.
3. Programar 10 segundos a velocidad 4y luego 4 minutos a velocidad de espiga.
4. Sobrevenir la masa resultante a un bol previamente enharinadotapar y colocar en un ocupación cálido durante un par de horas.
5. Prepara una superficie para acaparar.cubrir con harina y acaparar y desgasificar con los nudillos.
6. Cortar 9 porciones de 100 gramos aproximadamenteredondea con las manos y dale forma de bagels, con un agujero en el centro.
7. Coloque cada porción sobre papel de horno y tapar para que siga subiendo.
8. Calentar 1,5 litros de agua en el vaso de la Thermomix, hasta alcanzar temperatura varoma; tirar más tarde uno a uno los bagels, para herir.
9. Retirar del vaso con una espumadera y retornar a rasgar el agujero en el centro. Ir colocando en una bandeja para horno.
10. Precalentar el horno a 180°.
11. Separar la clara de la renuevo y luego agrega un chorrito de nata y mezclaPara luego cepilla los bagels y espolvorea con semillas de sésamo y amapola.
12. Hornear De 18 a 20 minutos o hasta que el foráneo esté dorado y el interior admisiblemente cocido.

Prepara esta prescripción rápida de bagels en la Thermomix y tendrás suficientes bagels para una rica merienda que encantará a niños y mayores, y que puedes juntarse con mermelada de frutas y una bebida de chocolate. Si esta prescripción te ha parecido interesante, no dejes de compartirla con tus amigos y contactos.