los salmonete al vapor es una de las recetas que ha se帽alado del programa Masterchef Celebrity, Lorena Castell prepar贸 este manjar en un momento. Si te agrada el pescado puedes descubrir un exquisito salmonete con verduras. Una de esas recetas f谩ciles y exquisitas que tiene su raz贸n de ser en los b谩sicos ign铆fugos. Por una parte, un exquisito pescado que va a estar enmarcado en un mar de verduras, zanahoria y puerro le van a dar a este plato el remate que procuramos. Si deseas cocinar al puro estilo Masterchef sin complicarte la vida, toma nota de este exquisito salmonete al vapor, est谩 muy rico.
Ingredientes:
Para las verduras:
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 2 papas
- 1 calabac铆n
Para la crema de alcachofas:
- 3 alcachofas
- 1 cebolleta
- 1 patata
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
C贸mo preparar un salmonete al vapor
- Es Receta de salmonetes es muy simple de prepararnecesitamos una buena materia prima para cocinar un plato digno de un Masterchef.
- Obtenemos manos a la obra limpiando los salmonetesnos interesan los lomos, los sacamos, quitamos los huesos y reservamos el resto para un caldo.
- Preparamos la cocci贸n del pescado que es rapid铆simo. Poner un tanto de aceite en la sart茅n y cuando est茅 caliente echar los salmonetes.
- 30 segundos por cada lado va a ser suficiente Para cocinar los salmonetes, es esencial que no se pasen.
- Con la base del plato lista, preparamos las verdurasLos cocinamos al vapor. Podemos usar el g茅nero de verdura que m谩s nos guste o que tengamos en casa.
- Limpiar las alcachofas y cortarlas en tirasnos vamos a quedar solo con el coraz贸n, que es la parte que precisamos.
- Pelar y recortar la cebolla., proseguimos con la patata. Primero rehogaremos la cebolla hasta el momento en que comience a estar tierna.
- Pr贸ximo, pondremos la patata y las alcachofastienen tiempos de cocci贸n afines de este modo vamos a tener un plato incre铆ble.
- Sazonar al gusto y dejar que se cocinen poquito a poco.. Podemos poner el caldo a fin de que nos quede un pur茅 de lo m谩s singular.
- Pasaremos estos ingredientes por el vaso de la batidora para poder transformarlos en la crema que va a ser la base del plato.
- Colocamos este pur茅 de alcachofas y encima el pescado con las verduras que le van a dar color y sabor al plato.
- tienes ciertos listos Salmonetes al puro estilo Masterchef en un tiempo r茅cord, solo nos va a quedar probarlos.
