La cocina italiana es famosa en el mundo entero por su exquisito sabor. y sus recetas tradicionales que han subsistido durante los años. Una de las recetas más populares y sabrosas de la cocina italiana son los spaghettis con almejas, un plato que combina la lozanía del mar con la pasta al dente y un toque de ajo y perejil.
Los spaghettis con almejas, asimismo conocidos como spaghettis alle vongole en italiano, son Un plato fácil de preparar mas lleno de sabor.La clave es emplear ingredientes frescos y de calidad, como almejas frescas, ajo, perejil, vino blanco y, lógicamente, pasta spaghettis.
Ingredientes:
Para preparar esta exquisita receta de spaghettis italianos con almejas, precisarás los próximos ingredientes:
Preparación:
Una vez que tengas todos y cada uno de los ingredientes a mano, prosigue estos pasos para preparar unos exquisitos spaghettis con almejas al estilo italiano:
- Lo primero que debes hacer es Limpiar bien las almejas para suprimir la arena y las impurezas.Para ello, pone las almejas en un recipiente con agua fría y un tanto de sal a lo largo de por lo menos una hora. Después, escúrrelas y enjuágalas múltiples veces bajo el grifo para suprimir los restos de arena.
- En una sartén grande, Calentamos un chorrito de aceite de oliva y agregamos los dientes de ajo. finamente picado. Sofreír el ajo a fuego medio hasta el momento en que esté dorado mas no quemado.
- Añade las almejas limpias a la sartén y agrega el vino blanco.. Tapar la olla y dejar cocer las almejas al vapor a lo largo de unos minutos. Retirar las almejas de la olla y reservar el caldo de cocción.
- Mientras tanto, Cuece los spaghettis en una olla grande. Con agua hirviendo y sal, cocer la pasta al dente siguiendo las instrucciones del bulto.
- Añade las almejas al caldo de cocción. que reservaste y dejaste que los sabores se mezclaran a fuego medio por unos minutos.
- Escurre los spaghettis y añádelos a la sartén. con las almejas. Remueve bien a fin de que la pasta se impregne del sabor de las almejas y del vino blanco.
- Espolvorear con perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva. Aceite de oliva virgen extra. Corregir la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve los spaghettis con almejas bien calientes y acompañados de un buen vino blanco italiano. ¡Goza de este exquisito plato al estilo italiano!
Información nutricional: 800 kcal por ración
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Los spaghettis con almejas son un plato ideal para gozar en cualquier ocasión, ya sea una comida familiar, una cena romántica o una asamblea con amigos. Su sabor intenso y su textura suave y mantecosa van a hacer las exquisiteces de todos y cada uno de los comensales.
Anímate a preparar esta receta italiana de spaghettis con almejas y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición. ¡Que lo goces!
