Sorprendentemente, el tequila tiene un origen realmente viejo. Desde el siglo XVI, en concreto entre mil quinientos treinta y ocho, se ha elaborado esta bebida. Su nombre hace honor al nombre de su origen, por consiguiente, la zona donde se le conoce como Tequila Jalisco. Fue tras la Conquista cuando nació esta bebida, primeramente, como fermentación de la planta del agave. Fue por la repercusión árabe e hispana que la bebida empezó a destilarse en alambiques, lo que empezó a introducirse en el continente. A lo largo de bastante tiempo, a este se le llamó “vino mezcal” o asimismo “mezcal tequila”, ya que era uno de los nombres del agave. Merced a esta bebida es posible preparar una exquisita receta de mousse helado de tequila. Los ingredientes son sencillísimos de conseguir, es suficiente para adquirir un tequila de calidad.
Entre las ventajas de gozar esta receta de mousse de tequila helado está la Quedarse dormido, la mejor absorción de calcio, ayuda a disolver la grasa, optima las funciones cardiacas, mejora la salud intestinal y por si no fuera suficiente con lo anterior, tiene pocas calorías. Todo es merced a esta bebida mexicana. Ahora, vemos el pasito a pasito para gozar preparando este fácil plato en casa.
Ingredientes:
Modo de preparación:
- Para comenzar a preparar esta receta de mousse de tequila helado, la primera cosa que hay que hacer es cocer las yemas al baño maría así como la mitad del azúcar. Este proceso debe hacerse muy de manera lenta, a fuego lento y moviendo con varillas de metal. Cuanto más grandes sean las varillas, ya antes se generará la mezcla.
- Una vez mezclados y compactados estos ingredientes, va a ser el instante de agregar el ingrediente estrella: el tequila. Lógicamente meditar, la cantidad de tequila que agregaremos va a ser al gusto.
- Deje cocinar por cuatro minutos o hasta el momento en que la mezcla vuelve a espesar.
- Añadir la gelatina, que ha de estar anteriormente disuelta en agua y al microondas por quince segundos. Retírelo del calor.
- lo siguiente será Batir las claras de huevo a puntito de nieve, así como la otra una parte del azúcar. Para lograr el punto de nieve, las claras han de estar frías y asimismo el recipiente.
- Incorporar ⅓ de las claras con movimientos envolventes a la mezcla preparada con la gelatina, y después los ⅔ sobrantes. lleva Enfriar en la nevera un mínimo de 8 horas.
- Tu receta de mousse de tequila helado va a estar lista para servir y recrear a tus convidados.
No vaciles en compartir esta receta en las redes sociales con tus seres queridos, ¡disfrútala!
