Si procuramos una receta diferente, mas sobre todo deliciosa para asombrar a todos en casa, esta es perfecta. La receta del ajoblanco frío de coco es un género de gazpacho a base de ajo, almendras, coco, aceite, vinagre y sal. Es una interesante mezcla de sabores que indudablemente sorprende. El dulzor del coco, la acidez del vinagre, el sabor propio del ajo y la textura de las almendras crean una combinación deliciosa. Su preparación nos va a llevar unos minutos y el resultado va a ser increíble. La mezcla de ajo, coco, aceite, almendras… como vemos, son ingredientes considerados superalimentos, que nos van a llenar de nutrientes.
Desde un punto de vista nutricional, el ajo resalta por muchos motivos, entre ellos su potente efecto anticoagulante. Favorece al corazón por su contenido en antioxidantes y reduce los niveles de colesterol en sangre. Asimismo es antifúngico, antibacteriano, antiviral y tiene propiedades antitóxicas. Es bajo en calorías y tiene selenio, vitamina liposoluble de tipo A, B y C.
La leche de coco es una genial fuente de calcio, por lo que favorece a tus huesos y dientes.. Asimismo hidrata la piel y tiene propiedades antibacterianas y antivirales. Fomenta la pérdida de grasa y ayuda a reducir el colesterol.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta de ajoblanco frío de coco:
- En un tazón dejar el pan en remojo unos segundosluego escurrir bien.
- Pelar el ajo y cortarlo en pedazos pequeños.
- En el vaso de una batidora agrega el ajo, el pan y las almendras peladas.
- Licúa a lo largo de unos minutos hasta el momento en que se integre por completo.
- De inmediato agregue el vinagre, la leche de coco, el aceite y la sal.
- Vuelva a batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea.
- Echamos el agua fría conforme el espesor que deseemos.
- Finalmente, trasfiera a un tazón grande y refrigere hasta el momento en que esté listo para servir.
Cuando sea el instante podemos servirlos en vasos o copas con la mezcla bien fría. Si bien si lo queremos podemos servirlo en su presentación tradicional, en cuencos extensos y hondos. Hay múltiples opciones para acompañarlo, desde fruta picada hasta camarones salteados.
Esta exquisita receta de ajoblanco frío de coco resaltará en cualquier mesa. no solamente lo es su delicioso sabor, sino más bien asimismo su presentación y singular combinación de ingredientes. Seguro que va a llamar la atención de todos tus convidados y va a ser la primera cosa que saborearán.
