receta fácil y deliciosa para todos los públicos
Las galletas estadounidenses son tOdo un Classic Classic: Soft por la parte interior, levemente crepitante en el exterior y cargado con piezas de chocolate. Merced al Thermomix, prepararlos es más simple que jamás. Esta receta es ideal para cualquier ocasión y acepta muchas variaciones para amoldarse a diferentes gustos o necesidades de comestibles. Ahora, explicamos de qué forma hacer galletas estadounidenses en Thermomix, punto por punto y con todos y cada uno de los trucos para ser perfecto.
Ingredientes para hacer galletas americanas en Thermomix
Ingredientes básicos:
Variantes:
- Sin azúcar: Reemplace el azúcar con eritritol o xilitol en exactamente la misma proporción.
- Gluten sin: use la mezcla de avena o gluten.
- Con chips blancos o de leche: Sustituya las chips negros.
- Ceto amigable: use harina de almendras y papas fritas sin azúcar.
Consejo: Elija chocolate de buena calidad (Mínimo sesenta% de cacao). Si usa una tableta, córtala en cubos irregulares para una textura más casera.
Cómo hacer galletas americanas en Thermomix paso a paso
Siga esta guía simple para aprender a hacer cookies americanas en Thermomix:
- Precalentar el horno a ciento ochenta ° C con calor cara arriba y cara abajo.
- Coloque la mantequilla y los azúcares en el vaso. Mezcle treinta segundos / vel tres.
- Agregue el huevo y la vainilla. Entremezclar quince segundos / vel tres.
- Incorpora harina, bicarbonato y sal. Entremezclar quince segundos / vel cuatro.
- Agregue chispas de chocolate y mezcle diez segundos / vel dos o con la espátula.
- Forma bolas del tamaño de una tuerca. Colóquelos separados en una bandeja con papel de enhornar.
Tiempo de preparación total: veinticinco minutos (diez preparación + doce-quince horneado)
Importante:
- Bake diez-once minutos da una galleta más suave.
- 13-quince minutos da una galleta crepitante.
- Deja enfriar cinco minutos En la bandeja ya antes de moverlos.
Galletas suaves o crujientes: de qué forma conseguir el punto perfecto
- Blanditas: menos tiempo del horno (diez-once min) y usa más azúcar morena.
- Crujiente: Más tiempo (trece-quince min) y un tanto más de azúcar blanca.
- Conservación: protejalos en un recipiente hermético con un pedazo de pan o una manzana para sostener la humedad.
Información nutricional: 2972 kcal en total
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Postres y galletas
Variaciones irreprimibles de cookies con Thermomix
- Cookies con nueces: añada cincuenta g de nueces picadas.
- Cookies con avena: sustituye cincuenta g de harina con copos de avena.
- Galletas con papas fritas blancas O relleno de crema de avellana: asombrar a todos.
- Galletas sin azúcar o afables con el ket: use harinas opciones alternativas y chips sin azúcar.
Preguntas usuales sobre cookies de Thermomix
¿Se puede hacer la masa con anticipación y congelar?
Sí, puedes formar las bolas y congelarlas. Hornee de forma directa, añadiendo dos-tres minutos.
¿Cuánto tiempo duran las galletas caseras?
Entre cuatro y cinco días en un recipiente hermético a temperatura entorno.
¿De qué forma llegar a Blanditas adentro?
No los hornee con más y use el azúcar moreno como base.
¿Qué género de chocolate es mejor para estas galletas?
Chocolate negro de calidad, mínimo sesenta% de cacao. Mejor si te pruebas.
