receta fácil, rápida y casera
Cuando llegue el calor, Nada suntuoso más que un buen helado caseroY si es fresa, aún mejor. Preparar el helado de fresa en Thermomix es una forma simple, veloz y saludable de gozar de un exquisito postre sin dificultades. Esta receta aprovecha las fresas congeladas, idónea para dar textura y lozanía sin la necesidad de refrigerador. Además de esto, puede amoldarlo con azúcar, edulcorante o youghourt conforme con sus gustos y necesidades nutricionales. ¡Ideal para toda la familia!
Ingredientes necesarios
Cómo hacer helado de fresa en Thermomix paso a paso
1. Machacar las fresas
Ingrese el Fresas congeladas en el vidrio Thermomix. Crush a lo largo de veinte segundos, incrementando progresivamente la velocidad de cinco a diez. Es esencial que estén bien aplastados, prácticamente como un puré fino.
2. Añada el azúcar y la crema
Agregue el azúcar (o edulcorante) y la crema Montar. Mezcle todo a lo largo de treinta segundos a la velocidad cinco-seis. Si usa youghourt en vez de crema, el resultado va a ser más ligero mas del mismo modo mantecoso.
3. Monte y mezcle
Coloque la mariposa en las cuchillas si quiere una mousse o una textura de helado batida. Añade la clara de huevo Si lo usa y programa dos minutos a Speed 3. Esto dará volumen y suavidad.
4. Ahorre o sirva
Puedes servir el helado inmediatamente Como una crema fría y suave. Si prefiere una textura más firme, manténgala en un contenedor hermético y prepárela cuando menos dos horas. Sácalo del congelador unos diez minutos ya antes de valer para suavizar y recobrar su textura mantecosa.
Información nutricional: 287 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Consejos para un helado más cremoso
- El uso de azúcar invertido ayuda Mantenga la suave textura del helado Eludiendo la cristalización a lo largo de la congelación. Si lo usa, sustituya una parte del azúcar usual.
- Para servirlo con la mejor textura, Déjalo fuera del congelador más o menos cinco-diez minutos ya antes de consumir.
- Si no tienes crema Puedes utilizar youghourt heleno, Queso crema o leche evaporada como sustitutos.
Variantes de helado de fresa Thermomix
- Con plátano y fresa: añadir 1 Plátano maduro congelado de manera conjunta con fresas. Alzor menos, ya que el plátano trae dulzura natural.
- Helado de luz de fresa sin azúcar: Reemplace el azúcar con stevia o eritritol, y la crema de youghourt natural escabellado.
- Helado de yogurt y fresa: Use yogurt griego Para una versión más gruesa y menos gordita.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar fresas frescas en vez de congeladas?
Si, mas Previamente debes congelarlos Para conseguir la textura de helado deseada. Si usa fresas frescas sin congelar, el resultado va a ser más afín a una crema fría.
¿Cuánto tiempo dura el helado en el congelador?
Poder Manténgalo hasta dos semanas en un recipiente hermético. Para eludir que se endurezca demasiado, cubra con papel de cine tocando la superficie del helado.
¿Puedes prescindir de la crema?
Sí. Puede sustituirlo con yogurt, leche de coco o aun bebida vegetal, si bien cambiará tenuemente la textura y el sabor.
Esta receta de helado de fresa con Thermomix es idónea para aprovechar las fresas congeladas o maduras y gozar de un postre casero, personalizable y exquisito. ¡Atrévelo a probarlo y crear sus combinaciones!
