Este flamenquin de pollo con cebolla Es una receta exquisita que competirá con los platos más tradicionales de cualquier abuela. Una combinación de sabores que va a hacer las exquisiteces de grandes y pequeños de la casa. Todos gozarán de una combinación de ingredientes apasionantes. La carne de pollo, una de las más económicas y consumidas del planeta, va a ser la base de una increíble receta. La cebolla y los champiñones acabarán de darle el interior sabroso que procuramos. Atrévete a probar un exquisito pollo flamenquín con cebolla, está increíble.
Ingredientes:
Cómo preparar un flamenquín de pollo y cebolla
- Estos flamenquines de pollo y cebolla no llevan nada de queso, por lo que son perfectos si somos intolerantes a la lactosa.
- Podemos utilizar el parte de la pechuga o un muslo deshuesado con el que trabajar con comodidad, debemos enrollar esta carne a lo largo del proceso.
- Lave los filetes, quíteles la piel. que puedan tener y los desmenuzamos a fin de que sean más finitos.
- Sazone los filetes con sal y pimienta y guárdelos en el refrigerador.hasta que el resto de los ingredientes estén listos.
- Vamos a continuar con otro de los protagonistas de este plato, la cebolla. Lo cortaremos y cortar en pedazos afines, este ingrediente le aportará ese dulzor singular con un toque crepitante.
- Nos ponemos manos a la obra con las setas, podemos emplear setas de temporada, son una buena opción. Lava y seca los champiñones y córtalos en rodajas si son muy grandes.
- En una sartén con un tanto de aceite pochar la cebolla, incorporar un tanto de sal para apresurar el proceso. Cuando estén tiernos, incorporar los champiñones. o champiñones laminados.
- Pelar el ajo y picarlo finamente. Incorporar el ajo y la copa de vino. Vamos a dejar que cree un relleno verdaderamente fantástico para nuestros flamenquines.
- Saque los filetes, ponga un tanto de relleno encima. y lo enrollamos Le ponemos un mondadientes a fin de que se sostenga mejor.
- batimos el huevo. Poner un plato con pan rallado y otro con harina. Vamos a arrebozar los flamenquines, pasándolos por estos 3 elementos que van a ser los encargados de crear ese exterior crepitante.
- Freír con rebosante aceite caliente. Cuando estén doradas, las pondremos sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite. Podemos gozar de unos originales y exquisitos flamenquines encebollados.
- Si deseas cocinarlos con menos grasaPuedes hacerlos en el horno o en la freidora. Vas a poder gozar de todo el sabor, sin utilizar tanto aceite en la mezcla.
- Serviremos este manjar con una buena ensalada y unas patatas fritas o un huevo que termina de llenar este plato.
