Hay vida alén del gazpacho, un exquisito jugo o bien jugo de tomate Puede transformarse en la opción alternativa veloz y económica a una sopa fría inusual. Asimismo podemos tomar este jugo como un desayuno o bien merienda saludable, recién salido de la nevera nos va a dar más de una alegría en esos días en los que no tengamos demasiadas ganas de cocinar. Si tienes tomates de la huerta o bien has encontrado tus preferidos en la súper o bien en la tienda de referencia, esta receta de jugo o bien jugo de tomate va a ser la más refrescante para el verano.
Ingredientes:
Cómo preparar un jugo o bien jugo de tomate
- Esta bebida asimismo se puede servir como sopa fría, podemos añadir unos pedazos de pan frito a fin de que tengamos un mordisco de lo más completo.
- Los tomates frescos van a ser los que marquen la diferencia, intentaremos que sean lo más dulces posible a fin de que la bebida sea más deseable.
- El tomate es realmente una fruta, si bien lo consideramos una verdura en muchos aspectos. No lo tenemos de postre, sino más bien como paté en ensalada o bien en prácticamente todas las salsas o bien guisos.
- Sin tomate sería complicado elaboramos una gran parte de nuestras recetas tradicionalesAunque para gozarlo en estado puro, nada mejor que una preparación que va a hacer historia.
- Para poder mondar tomates y sacarle el máximo jugo posible los escaldaremos de forma cuidadosa.
- En un cazo con agua y un pellizco de sal, aguardamos a que comience a hervir. Sumergimos los tomates unos segundos y los sacamos del agua.
- Si hacemos una cruz en la piel con el cuchillo ya antes de meternos en el agua se va a pelar más rápido.
- Pelamos los tomates y los ponemos en el vaso de la batidora. Vamos a agregar un compañero de viaje que fortalecerá su sabor.
- Un poco de apio que nos encargaremos de mondar y picar, quitamos los pequeños más duros y las hojas para decorar.
- Molemos con sal y pimienta, agregamos un buen chorrito de aceite a fin de que nos quede bien el jugo natural.
- Pasamos por el colador y ponemos en un frasco para servir como sopa fría o bien bebida refrescante.
- Podemos decorar el plato con albaca o bien menta. Vamos a haber creado una de esas recetas que impresionan por su sencillez y buen gusto, solo deberemos probarlo y gozarlo.
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