La vinagreta de calabaza y pipas de giganta es un buen condimento para todo tipo de carnes. Desde que se creó la primera “vinagreta” a mediados del siglo XIX en Francia se han desarrollado muchas versiones. Este tipo de condimento se utiliza para complementar diversos platos o se coloca sobre rebanadas de pan y tortillas. Su funcionalidad va desde una comida sencilla hasta entretener a los invitados en reuniones sociales.
Sus ingredientes básicos son óleo, vinagre y sal., que se debe mezclar y deshacer vigorosamente hasta obtener una emulsión ligera. Sin requisa, en los últimos abriles se han adjunto otros alimentos para crear versiones saladas y dulces que redimensionan el sabor de diferentes preparaciones. Esta prescripción utiliza puré de calabaza, una verdura que se cultiva desde hace más de 5000 a.C.
El puré para hacer la vinagreta de calabaza y pipas de giganta lo puedes hacer fácilmente en casa. La opción más sencilla es apoderarse el producto que se vende en las tiendas de comestibles. En efectividad, para hacer este puré sólo es necesario cocer las verduras en un poco de agua con sal y mezclar acertadamente hasta obtener una crema espesa. Esta preparación se debe abstenerse en el frigorífico para que dure más tiempo.
La ingesta frecuente de calabaza ayuda a aminorar la retención de líquidos. Es un alimento que cicatriza las paredes del estómago, combatiendo la acidez y la úlcera gastroduodenal. Por su suspensión contenido en fibra ayuda a combatir el constipación. Encima, previene la insuficiencia renal. ¿Quieres entender cómo preparar esta comida?… ¡Lee lo que sigue!
Ingredientes
Cómo preparar la vinagreta de calabaza y pipas de giganta:
- Coloca en un bol el óleo, el vinagre y la mostaza. Mezclar vigorosamente hasta emulsionar.
- Agrega las especias y continúa mezclando hasta obtener una emulsión homogénea..
- Agrega el puré de calabaza a la preparación y revuelve acertadamente. Debe citarse una salsa o crema muy homogénea.
- Tostar las semillas en una paila antiadherente., cuidando que no se quemen.
- Agrega las semillas recién tostadas a la mezcla, sazona con sal y pimienta y vuelve a mezclar.
- Atender.
Información nutricional: 924 kilocalorías
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Salsas
Esta preparación es ideal para engalanar ensaladas y pescados a la plancha.. Se sirve en un bol para unirse canapés.
La vinagreta de calabaza y pipas de giganta se puede conservar durante semanas.. Guárdalo en el frigorífico en un tarro de cristal… ¡A cocinar! Si te ha parecido interesante esta prescripción de vinagreta no dudes en compartirla con tus amigos y contactos.
