Para cocinar y probar una receta asi谩tica llena de sabor, esta vieira con wakame y aceite picante es una excelente opci贸n. Toma nota de tus pasos.
La vieira con wakame y aceite picante es una preparaci贸n simple, pero con un sabor intenso.. La calidad de los ingredientes juega un papel decisivo en el 茅xito de este plato. La cocina de influencia japonesa, en general, requiere productos frescos y en buenas condiciones. Este tipo de elaboraciones siempre tiene un interesante toque refrescante y natural.
Las vieiras proporcionan nutrientes beneficiosos para el cuerpo, son una buena fuente de calcio y yodo. Estos minerales ayudan a la conformaci贸n de los huesos y previenen enfermedades de la tiroides respectivamente. Es importante, al cocinarlos, no cocerlos en exceso, o de lo contrario ser谩n gomosos.
Ingredientes:
- 200 g de vieiras
- 200 g de wakame
- 4 pimientos amarillos (peruanos)
- 1 limon
- 3 cucharadas de aceite de ma铆z
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
C贸mo preparar vieiras con wakame y aceite picante:
- Lavar los pimientos. Abrirlos por la mitad y, con la ayuda de una cuchara, retirar las semillas y las venas. Si no est谩s acostumbrado a manejar este pimiento, es preferible el uso de guantes.
- Calentar el agua en una cacerola peque帽a y agregar los pimientos. que fueron limpiados previamente. Retire de la cocina despu茅s de 10 minutos en la sart茅n con el agua hirviendo. Retire la piel e introduzca la pulpa en una licuadora.
- A帽adir el aceite de ma铆z y un diente de ajo.. Mezclar hasta obtener una pasta. Retire y vierta en un recipiente peque帽o. Agregue sal y pimienta al gusto y agregue el jugo de medio lim贸n y mezcle. Reserva. Si tu quieres El aceite cremoso es m谩s picante., se pueden agregar algunas semillas al licuar.
- Calienta una sart茅n y agrega una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Cuando la sart茅n y el aceite est茅n calientes, agregue las vieiras. Estos deben estar muy secos. Utilice papel absorbente para este prop贸sito. Las vieiras solo deben ser de un minuto en cada lado, no se deben mover para marcarlas.
- Agregue sal y pimienta al gusto sobre las vieiras y retire de la cocina.
- Haga una base de wakame en el plato y coloque las vieiras encima. Finalmente, con la ayuda de una cucharadita, deje caer una delicada porci贸n de aceite caliente. Servir.
Si estabas buscando una manera de sorprender a tu familia o amigos con una comida ex贸tica, 隆esta es! El sabor del mar y la combinaci贸n de sabores asi谩ticos y peruanos son una delicia para apreciar. Ser谩s el samurai del d铆a en la preparaci贸n de este deleite.
