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Receta de Victoria Sponge Cake con fresas

Anote cada paso y prepare rápidamente el bizcocho Victoria con fresas. No tardará mucho y el resultado es delicioso. Alegrarse.

los El bizcocho Victoria con fresas es un postre creado en honor a la reina británica Victoria. La reina solía pedir té acompañada de este delicioso pastel, de ahí su popularidad. Este pastel es en capas, alternando bizcocho con crema y fresas. La textura es suave y esponjosa, la preparación del pastel es muy simple y requiere poco tiempo en la cocina. Su atractivo es la combinación de las texturas y sabores de la crema dulce con el toque ácido de la fresa.

La fresa es una fuente importante de vitamina C. Gracias a esto tiene cualidades antioxidantes. Es un antiinflamatorio natural, además de proteger las células sanas del cuerpo. Esta fruta también contiene fibra, lo que favorece la función digestiva y genera saciedad. Asimismo, el consumo regular de fresas ayuda a reducir los niveles de colesterol, evitando los riesgos de enfermedades cardiovasculares.

Ingredientes:

  • ¾ taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 ¼ taza de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cucharada de esencia de vainilla
  • ¼ kg. fresas frescas
  • 1 taza de crema batida fría
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • una pizca de sal
  • Cómo preparar el bizcocho Victoria con fresas:

    1. Precaliente el horno a 180 grados.
    2. Batir los huevos vigorosamente con una batidora eléctrica. Agregue la vainilla, la sal y el azúcar y batir durante 2-3 minutos. La mezcla debe ser de color blanquecino y debe ser esponjosa.
    3. Tamizar la harina de trigo y agregarla poco a poco a la mezcla anterior. Mezclar sutilmente con movimientos envolventes.
    4. Engrasa una sartén a prueba de horno con la mantequilla y luego espolvorear con harina.
    5. Vierte la mezcla para pastel en la sartén y hornea por 25 minutos.
    6. Después del tiempo retirar del horno y colocar el molde volcado en una bandeja para aplanar su forma. Dejar reposar durante 10 minutos para desmoldar y dejar enfriar por completo.
    7. Cuando hace fresco haz dos cortes horizontales al pastel.
    8. Lave y corte las fresas en trozos pequeños. Reserva cinco para decorar el pastel, cortado por la mitad.
    9. Batir la crema fría y el azúcar glas vigorosamente hasta que la crema esté batida.
    10. Rellena cada corte del pastel con la nata y trozos de fresas.
    11. Espolvorea azúcar glas sobre el pastel y decorar con fresas.Bizcocho Victoria con fresas

    Prepare este delicioso Bizcocho Victoria con fresas en el cumpleaños de alguien especial. Es un pastel que a todos les encantará por su textura suave y exquisito sabor.

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