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Sigue los pasos de esta receta de ciervo asado y disfruta de una deliciosa opci贸n para preparar carnes de caza. Estos son sus pasos.
Para reparar la receta del venado asado necesitas algunos ingredientes y un horno. El procedimiento es realmente simple, aunque es 煤til conocer algunos trucos que ayudan a que la carne de venado sea m谩s tierna. Para ablandar los ciervos, puede untar la carne de mantequilla y agregar un poco de agua caliente. Esta operaci贸n se repite varias veces, hasta que la carne se dore. En cuanto a la t茅cnica de cocci贸n, una de las ventajas de cocinar la carne de venado al horno es que se cocina en su propio jugo, reafirmando su sabor. Para este plato se puede usar la pata de ciervo. Se presenta en la mesa como primer plato, acompa帽ado de una guarnici贸n de verduras o ensalada.
La carne de venado es un excelente juego de carne, con menos grasa, calor铆as y menos colesterol., si se compara con otras carnes para el consumo diario. Contiene un alto porcentaje de vitamina B12, al igual que el hierro y las prote铆nas. Estas propiedades son esenciales para mantener una dieta saludable. Adem谩s, est谩 libre de hormonas y anab贸licos.
Ingredientes:
- 1 pata de ciervo
- 250 ml de crema
- 250 g de mantequilla
- 录 kg de tocino
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de romero
- Agua caliente
- Una pizca de pimienta
- Sal al gusto
C贸mo preparar la receta del venado asado:
- Retire la grasa de la pata de venado. Hacer algunos cortes Con la punta de un cuchillo afilado. Agregue sal, pimienta, tomillo y romero. Frote bien para impregnar la carne con especias.
- Cortar el tocino en tiras. Incorpora las tiras en las ranuras de los cortes de pierna de venado.
- Untar la pata de ciervo completamente con mantequilla.
- Engrasa un molde para hornear con mantequilla. Coloque la pata de ciervo en la fuente.
- Precaliente el horno a 250 grados.
- El horno ya esta caliente ingrese el plato y hornee por 10 minutos.
- Eliminar y Mantequilla de nuevo en la pierna de venado. A帽adir un chorrito de agua Hornee nuevamente por 10 minutos.
- Este procedimiento debe repetirse durante 45 minutos o hasta que la pierna est茅 dorada y bien cocida.
- Cuando est茅n doradas, agregue crema de leche a la pierna. Hornear por 5 minutos. Retire y cubra con papel de aluminio hasta servir.
Te fascinar谩 probar esta deliciosa receta de ciervo asado en una comida familiar. La carne ser谩 muy suave y con buen sabor. Simplemente agregue un buen acompa帽amiento y disfrute.
