Si te gustan los platos de pescado, prueba cocinar estas truchas fritas con trucha de lim贸n. Aqu铆 te damos el paso a paso, son muy f谩ciles de hacer.
Las truchas son peces de la familia de los salm贸nidos, es decir, pasan gran parte de su vida en el mar, pero regresan al r铆o donde nacieron para desovar, al igual que el salm贸n. Se encuentran regularmente en lagos y r铆os de aguas limpias y fr铆as de Am茅rica del Norte, el norte de Asia y Europa, aunque hay especies que pasan toda su vida en los r铆os, como la trucha com煤n. La preparaci贸n de estas truchas fritas con trucha de lim贸n se realiza con cualquiera de las especies. Que ellos consiguen.
Estos peces se alimentan de gusanos, crust谩ceos y cucarachas, aunque los m谩s grandes tambi茅n comen otros peces. Es ampliamente utilizado en la pesca deportiva porque luchan tenazmente cuando pescan con ca帽a, y eso ha provocado que se cr铆en en granjas de peces y luego se reintroduzcan en lagos y r铆os.. Pero Su carne es muy apreciada, y es por eso que tambi茅n es popular en las cocinas del mundo..
Cocinar truchas no es complicado, pero debe tener en cuenta algunos detalles, como el tiempo de cocci贸n: en el horno ser谩 de 30 a 40 minutos enteros y se fr铆e durante 20 a 25 minutos. Es importante no cocinarlo demasiado, porque la trucha se secar谩 demasiado.
Ingredientes:
C贸mo preparar trucha frita trucha de lim贸n:
- Pon la trucha en un taz贸n y Espolvorea con jugo de lim贸n, sal y pimienta al gusto. Reserva y marina por al menos media hora.
- Despu茅s de la marinada, enharinar la trucha.
- En una sart茅n grande, agregue aceite y cali茅ntelo a fuego medio alto.
- C贸rtalos ajo por la mitad y Fre铆rlos en el aceite hasta que est茅n dorados. Retirar y desechar.
- Pon la trucha en la sart茅n sin frotar y dorarlos en ambos lados de manera uniforme, durante 15 minutos.
- Dale al pescado un punto de sal.
- Retirar y poner sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa
Cuando marina la trucha frita frita con lim贸n, no es necesario fre铆rla por mucho tiempo porque el lim贸n ya habr谩 participado en la cocci贸n (como cuando se hace el ceviche, por ejemplo).
Acompa帽e este plato simple y suculento con verduras al vapor y una ensalada fresca con productos de temporada, as铆 como un buen vino. Y como punto culminante de tal banquete, intente servir un postre de frutas congeladas, estilo sorbete, no muy pesado, s铆, para que las calor铆as no se disparen.
