Si eres un amante del pescado, te encantar谩 esta receta de trucha con cebolla. Sigue los pasos y trae un plato de pescado interesante a tu mesa.
La trucha es un pescado graso de sabor intenso, y acompa帽ado con los ingredientes adecuados puede convertirse en un verdadero manjar. Un ejemplo de esto es la receta para truchas de cebolla, Un plato cocinado al horno con una variedad de sabores y nutrientes.. La cebolla es un elemento clave para resaltar el sabor particular de la trucha, uno de los pescados azules menos grasosos del mercado. Su contenido de prote铆nas de alto valor biol贸gico y omega 3 es beneficioso para prevenir enfermedades cardiovasculares, regular el colesterol, fortalecer los m煤sculos, mejorar las funciones del sistema nervioso, cuidar el sistema inmunol贸gico y perder peso.
La receta de trucha y cebolla es muy f谩cil de preparar., ideal para incorporar a nuestro men煤 diario en casa. Se puede servir con una guarnici贸n ligera de pur茅 de papas y queso parmesano, ensalada, arroz blanco con guisantes o vegetales salteados. La trucha se puede cocinar abierta o cortada en filetes limpios. A continuaci贸n, mostramos los pasos simples.
Ingredientes:
C贸mo preparar la receta de truchas de cebolla:
- Limpia muy bien la trucha, quite las espinas, sal y pimienta al gusto y reserve.
- Cortar el ajo en trozos finos y la cebolla en juliana..
- Vierte un chorro de aceite de oliva en una fuente para horno y extiende de manera uniforme. Distribuya las cebollas en la base, espolvoreando perejil picado al gusto.
- Inserte la bandeja en el horno precalentado y cocine a 160 掳 C durante 15 minutos.
- El tiempo ha transcurrido, retire con cuidado la bandeja y coloque los filetes de trucha en las cebollas. Ali帽ar con ajo picado, or茅gano y vino blanco.
- Dale un toque de sal y pimienta molida.
- Eleve la temperatura a 180潞C y cocina nuevamente en el horno por 15 o 20 minutos m谩s, hasta que las truchas est茅n doradas.
- Sirva los filetes calientes cubiertos con la cebolla y con el jugo asado resultante encima.
Los filetes de pescado tambi茅n se pueden marinar con el jugo de un lim贸n, agregando especias mixtas como albahaca, tomillo, or茅gano y perejil, mezcladas con mortero Thermomix. Si el pescado tiende a secarse en el horno, puede agregar 陆 vaso extra de caldo de pescado durante la cocci贸n. Esta receta es perfecta para compartir cenas con amigos y familiares que aman el pescado. No dejes de prepararlo y sorprender谩s a tus invitados.
