Receta de Trenza brioche esponjosa fácil de preparar

El aroma del pan recién horneado es simplemente irreprimible.. Si eres amante de la pastelería y te chifla probar en la cocina, no te puedes perder esta exquisita receta de trenza de brioche. Este pan casero, propio de la cocina francesa, se identifica por su textura esponjosa y su sabor dulce. ¡Prepárate para asombrar a tus familiares y amigos con este delicioso manjar!

El brioche es un género de pan enriquecido con mantequilla y huevos, lo que le proporciona una consistencia única y sabrosa. Su preparación puede parecer difícil, mas con esta receta punto por punto seguro que lograrás un resultado perfecto.

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de azúcar
  • 10 gramos de sal
  • 10 gramos de diastasa seca
  • 4 huevos
  • 200 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo batido para pintar la trenza
  • Preparación:

    1. En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal. Añade la diastasa seca y mezcla bien todos y cada uno de los ingredientes secos.
    2. En otro recipiente aparte, batir los huevos y añadirlos a la mezcla seca. Entremezclar hasta conseguir una masa homogénea.
    3. Agrega la mantequilla en pedazos pequeños. y amase a lo largo de diez minutos más o menos, hasta el momento en que la masa esté suave y flexible.
    4. Agrega la esencia de vainilla y proseguir amasando unos minutos más.
    5. Cubrir la masa con un paño húmedo. y déjalo descansar en un sitio caluroso a lo largo de una hora, o hasta el momento en que haya duplicado su tamaño.
    6. Después del tiempo de reposo, Amasar la masa de nuevo para suprimir el exceso de aire.. Divídelo en 3 partes iguales y forma 3 tubos largos.
    7. Trenzar los tubos de masa., uniendo los extremos y entrelazándolos hasta llegar al final. Pone la trenza en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
    8. Vuelve a cubrir la trenza con un paño húmedo. y dejar descansar treinta-cuarenta minutos más a fin de que vuelva a acrecentar de tamaño.
    9. Precalienta el horno a 180°C.
    10. Pincelamos la trenza con huevo batido para conseguir un bonito color dorado.
    11. Hornee la trenza de brioche a lo largo de más o menos treinta a treinta y cinco minutos, o hasta el momento en que esté dorada y suene hueca al golpearla en la parte inferior.
    12. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una reja ya antes de recortar y gozar de este exquisito pan casero.

    La trenza de brioche es perfecto para gozar en el desayuno o merienda, acompañado de mermelada, mantequilla o aun para preparar bocadillos dulces. Asimismo es ideal para compartir a veces singulares o como regalo a los seres queridos.

    Si te animas a preparar esta deliciosa receta de trenza brioche, te aseguro que te vas a sentir como un genuino panadero francés. El proceso puede resultar un tanto costoso, mas el resultado final valdrá la pena. ¡Atrévete a asombrar a todos con tus dotes culinarias y goza de este exquisito y esponjoso pan casero!

    Salir de la versión móvil