¿Eres un amante de los mariscos? Atrévete a preparar estas increíbles tostadas de camarones con alioli para consentir a tus invitados.
los Los camarones son uno de los mariscos más deliciosos y nutritivos de la cocina mediterránea.. Es un recurso de gran valor en el área de pesca y una joya de alimentos en todo el mundo. Además de ser exquisito, el camarón es un crustáceo fácilmente accesible en los mercados, para ocupar hábitats de agua dulce y salada en cualquier época del año. Los camarones son la estrella de los platos de sopa, tortillas, ensaladas, arroces, guisos y, por supuesto, las maravillosas tostadas o tostadas españolas.
los tostadas de camarones con alioli Son la merienda ideal para compartir con familiares y amigos. En la comodidad del hogar. Se pueden preparar en menos de 15 minutos y se sirven calientes con una buena copa de vino. Para disfrutar de un delicioso alioli, se recomienda agregar un huevo o un poco de mayonesa preparada a la salsa de ajo. A continuación, te mostramos la receta.
Ingredientes:
Cómo preparar tostadas de camarones con alioli:
- Limpia muy bien los camarones, quitando la cabeza y las colas. Reserva.
- Pelar y picar finamente dos dientes de ajo y reservar. Aplasta los otros dos en un mortero hasta que esté completamente aplastado.
- En un tazón, coloque el aceite de oliva, la yema de huevo, los dos dientes de ajo machacados, el jugo de limón, la cucharadita de sal y pimienta blanca.
- Mezcle todos los ingredientes con una varilla eléctrica de velocidad media, para formar una salsa cremosa y espesa igual a la mayonesa. Reserva cubierta en el refrigerador.
- En una sartén, coloca una cucharada de mantequilla y calienta. Agregue el ajo restante y saltee a fuego medio hasta que estén doradas.
- Agregue los camarones y saltee con ajo., durante cinco minutos hasta cocinar. Retirar cuando estén rosados por fuera y blancos por dentro.
- Extienda una capa de salsa de alioli sobre la tostada y coloque unos camarones encima, Espolvorea con pimienta negra, perejil picado al gusto y cubre con una cucharadita de alioli como decoración.
- Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno precalentado a 200ºC. Gratinar durante 3-5 minutos hasta tostadas.
- Servir caliente y disfrutar.
Es importante recordar que los camarones deben limpiarse adecuadamente, eliminando la cabeza, la piel y las piernas, para evitar el consumo de quitina; un carbohidrato difícil de digerir Asegúrese de probar esta deliciosa receta y deleite a sus invitados con una explosión de sabor y energía.
