La Panqueques de coliflor Son una receta sana y simple de preparar que se transformará en de las mejores opciones en el momento de comer verduras. Ideal para toda la familia, podemos transformar una coliflor en una suerte de hamburguesa saludable que asimismo podemos comer tal y como si fuera este conocido bocadillo. Para unas tapas con mucha fibra o bien una tortita que sirva de base a una comida sana para grandes y pequeños, todo es posible con estas tortitas de coliflor. Atrévete a probar una receta que cambiará la manera en que cocinas la coliflor en casa.
Ingredientes:
Cómo hacer panqueques de coliflor
- Estos panqueques de coliflor son muy simples de hacerCon una buena materia prima como esta verdura fresca, todo va a ser posible.
- Vamos a lavar la coliflor y cortarla en trozos del mismo tamaño hasta el momento en que tengamos la base de las tortitas.
- Podemos cocinar la coliflor en el microondas, sencillamente colocándola en un cazo con agua y sal hasta el momento en que esté tierna.
- La coliflor es una verdura con mucha agua. conque debemos escurrirlo bien y ponerlo en el escurridor a fin de que suelte todo el líquido mientras que preparamos el resto de ingredientes.
- Le vamos a dar un toque intenso con el diente de ajo. Pelamos y picamos este ingrediente hasta el momento en que se mezcle perfectamente con la coliflor.
- Lograremos la consistencia que necesitamos tal y como si fuesen albóndigas merced al pan rallado. Absorberán una gran parte del agua que tiene la coliflor.
- También añadimos las cebolletas verduras que vamos a haber pelado y picado. Añadirán color y dulzura.
- Vamos a extrañar el ingrediente que le va a dar a los panqueques la textura deseada, el huevo. Rompemos los huevos y los agregamos a la masa.
- Rectificamos la sal y la pimienta, amasamos con las manos hasta el momento en que el panqueque esté listo. Podemos poner exactamente la misma cantidad de masa usando una balanza de cocina a fin de que queden iguales.
- Preparamos una sartén con un chorrito de aceite.. Calentamos el aceite y ponemos las tortitas una a una a fin de que se cocinen sencillamente.
- Se apreciará la cremosidad del queso y el pan rallado en unos panqueques cargados de buenas sensaciones, solo deberemos probar y gozarlos.
- Con una salsa de mahonesa casera o bien un tanto de kétchup lograremos el acabado profesional de unas tortitas de gran lujo.
