¿Te gusta comer tortilla, pero tienes poco tiempo en casa? Anote esta receta de tortilla de papa en bolsa, es rápida y fácil.
Una receta para la tortilla de papa en bolsa de Ferran Adrià se ha vuelto muy popular, ya que Es una variación de la tortilla española clásica muy simple y rápida. Solo incluye bolsas de papas, huevos y aceite de oliva, y su única complicación es darle la vuelta, dice su creador, quien ofrece algunos consejos para simplificar la tarea.
El truco es cubra la tortilla con un plato en el momento en que comience a cocinarse en el fondo. Aunque se ve blanda y parece que se va a separar, hace un movimiento rápido y se desliza dentro de la sartén nuevamente. Con práctica, este movimiento solo toma un segundo. La receta tiene 12 huevos y es adecuada para 4 a 6 porciones, pero se puede preparar con los ingredientes en proporciones más pequeñas, dependiendo del número de comensales. Es recomendable usar siempre más huevo para que la tortilla no se seque.
Ingredientes:
preparación:
- Rompa los huevos uno por uno y póngalos en un tazón.
- Batirlos durante 3 o 4 minutos. hasta que su color se aclare y se forme espuma.
- Agrega las papas fritas a la mezcla de huevo y revuelva un poco hasta que las papas estén humedecidas.
- Si lo desea, agregue sal y pimienta.
- Verter en una sartén antiadherente con 1 cucharada de aceite de oliva y cocine a fuego medio.
- Use una espátula para extender las papas. para que cubran toda la sartén.
- Espera a que se cocine, aproximadamente 4 minutos. La parte inferior debe estar cocida y la parte superior un poco cruda.
- Cubra la tortilla y gírela en un movimiento rápido., descansando sobre la tapa y luego volviéndola a colocar en la sartén.
- Deja que termine de cocinar por otro lado, unos 2 minutos.
- Coloque la tortilla en un plato.
- Cortar y servir de inmediato, antes de que se enfríe.
Esta receta de bolsa de tortilla y papas fritas Ferran Adrià ha causado una gran sorpresa, porque nos permite disfrutar de la clásica tortilla española sin tener que pelar y freír las papas. Con las papas congeladas en bolsa, su sabor no varía, el resultado es excelente y es ideal para preparar un almuerzo o cena rápida para toda la familia en pocos minutos.
¿Conocías esta receta fácil de tortilla de papa? Si ya lo ha hecho, déjenos su opinión y sus comentarios.
