Esta tortilla de mariscos es un plato simple y delicioso perfecto para convertirse en una cena o comida rápida que siempre se ve bien.
Es tortilla de mariscos Es un plato simple y delicioso perfecto para convertirlo en una cena o comida rápida que siempre se ve bien. No importa la situación o el momento, cuidarse y disfrutar de un ingrediente como los mariscos es una necesidad. Los mariscos nos dan una buena dosis de nutrientes y proteínas, ideales para combinar con una base tan esencial como los huevos. Las tortillas son un clásico que nunca falla, con un poco de pan y una ensalada podemos tener todo lo necesario para tener éxito. Toma nota de cómo preparar una exquisita tortilla de mariscos.
Ingredientes:
Cómo preparar una tortilla de mariscos.
- Esta tortilla de mariscos Tiene una base realmente maravillosa que se convertirá en una de las más deseadas este verano. Utilizaremos algunas almejas que pueden ser frescas o enlatadas. Si están frescos, los pondremos previamente con un poco de agua y sal para que eliminen cualquier impureza que puedan tener.
- Ponemos las almejas al fuego con un poco de vino blanco. Esperamos a que abran y cocinen unos minutos. Retire las almejas de las conchas y colóquelas en un recipiente con un chorrito de limón para que estén un poco maceradas.
- Seguimos con las gambas. Los cocinaremos antes de hacer la tortilla, de esta manera podremos crear un plato exquisito en menos tiempo. Podemos tener todos los ingredientes listos y preparar la tortilla directamente a la hora del almuerzo o la cena.
- Hervimos las gambas con un poco de agua y sal. Tardará unos minutos en estar listos, no se deben cocinar demasiado o, de lo contrario, serán más complicados de pelar. Colocamos las gambas en agua fría para detener la cocción y pelarlas. Los reservaremos.
- Es el turno de los otros protagonistas, los huevos. Bate los huevos con cuatro cucharadas de leche hasta que tengas una salsa ligera. Salpicaremos esta base al gusto.
- Cuando los huevos estan listos incorporamos las almejas Se escurren y las gambas se cortan en trozos. Podemos poner algunos palitos de cangrejo, que le darán un sabor a mar muy intenso.
- Colocamos esta tortilla en el fuego y la dejamos reposar.. Lo doramos por un lado y lo damos vuelta para que cocine unos minutos más por el otro lado. Retirar del fuego, colocar en un plato, decorar con un poco de salsa rosa y unos trozos de langostinos. Tendremos listo un plato espectacular y muy fácil de preparar.
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