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Receta de tortilla de marisco

Esta tortilla de mariscos es un plato simple y delicioso perfecto para convertirse en una cena o comida rápida que siempre se ve bien.

Es tortilla de mariscos Es un plato simple y delicioso perfecto para convertirlo en una cena o comida rápida que siempre se ve bien. No importa la situación o el momento, cuidarse y disfrutar de un ingrediente como los mariscos es una necesidad. Los mariscos nos dan una buena dosis de nutrientes y proteínas, ideales para combinar con una base tan esencial como los huevos. Las tortillas son un clásico que nunca falla, con un poco de pan y una ensalada podemos tener todo lo necesario para tener éxito. Toma nota de cómo preparar una exquisita tortilla de mariscos.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 12 almejas grandes
  • 18 gambas
  • 1 limón
  • 4 cucharadas de leche
  • Perejil
  • Pimienta
  • Petróleo
  • sal
  • Cómo preparar una tortilla de mariscos.

    1. Esta tortilla de mariscos Tiene una base realmente maravillosa que se convertirá en una de las más deseadas este verano. Utilizaremos algunas almejas que pueden ser frescas o enlatadas. Si están frescos, los pondremos previamente con un poco de agua y sal para que eliminen cualquier impureza que puedan tener.Receta de tortilla de mariscos
    2. Ponemos las almejas al fuego con un poco de vino blanco. Esperamos a que abran y cocinen unos minutos. Retire las almejas de las conchas y colóquelas en un recipiente con un chorrito de limón para que estén un poco maceradas.
    3. Seguimos con las gambas. Los cocinaremos antes de hacer la tortilla, de esta manera podremos crear un plato exquisito en menos tiempo. Podemos tener todos los ingredientes listos y preparar la tortilla directamente a la hora del almuerzo o la cena.
    4. Hervimos las gambas con un poco de agua y sal. Tardará unos minutos en estar listos, no se deben cocinar demasiado o, de lo contrario, serán más complicados de pelar. Colocamos las gambas en agua fría para detener la cocción y pelarlas. Los reservaremos.
    5. Es el turno de los otros protagonistas, los huevos. Bate los huevos con cuatro cucharadas de leche hasta que tengas una salsa ligera. Salpicaremos esta base al gusto.Receta de tortilla de mariscos
    6. Cuando los huevos estan listos incorporamos las almejas Se escurren y las gambas se cortan en trozos. Podemos poner algunos palitos de cangrejo, que le darán un sabor a mar muy intenso.
    7. Colocamos esta tortilla en el fuego y la dejamos reposar.. Lo doramos por un lado y lo damos vuelta para que cocine unos minutos más por el otro lado. Retirar del fuego, colocar en un plato, decorar con un poco de salsa rosa y unos trozos de langostinos. Tendremos listo un plato espectacular y muy fácil de preparar.
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