RecetasRecetas vegetarianas

Receta de Tortilla de garbanzos

¿Has probado la tortilla de garbanzos? Es fácil de preparar y sigue siendo muy jugoso. Ideal si tienes invitados y quieres sorprenderlos.

Por sus propiedades medicinales, La tortilla de garbanzos es uno de los platos más nutritivos y beneficiosos para el organismo.. Si a esto le sumamos su delicioso sabor, encontraremos más razones para incluirlo en nuestra tabla. Es un vegetal muy versátil, que sirve de base para diferentes platos, todos exquisitos. El garbanzo tiene una identidad española, en algunas áreas tiene una certificación M de Madrid, ya que es un producto endógeno.

La tortilla de garbanzos aporta vitaminas, fibra, proteínas y minerales., que lo hacen destacar como un alimento sano, nutritivo y delicioso. Es ideal para combatir el colesterol malo, anemia, problemas de colon, hipertensión, diabetes y para mejorar el tránsito intestinal. También es un excelente diurético, anticancerígeno y muy recomendado para tratar problemas nerviosos y de estrés. Por su cantidad de hierro es una dieta adecuada para mujeres embarazadas.

Ingredientes:

  • 110 gramos de garbanzos cocidos, ya sea de forma natural o utilizando un bote
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 4 huevos
  • 150 mililitros de aceite de oliva.
  • Una pizca de pimienta negra recién molida
  • una pizca de sal
  • Una pizca de comino en polvo
  • Cómo preparar la tortilla de garbanzos:

    1. Primero, Cortamos la cebolla en trozos muy finos.
    2. Luego Lo freímos en aceite muy caliente a fuego lento. Para que quede caramelizado.
    3. En un bol aparte batimos los huevos.
    4. Después Añadir sal, pimienta, comino y ajo machacado.
    5. Los garbanzos cocidos y bien triturados se añaden a la mezcla.Tortilla De Garbanzos
    6. También Tiramos las cebollas previamente escurridas del exceso de grasa.
    7. En la sartén donde freímos la cebolla, verter la mezcla y dejarla a fuego lento.
    8. Despacio Estamos aumentando la intensidad de la llama.
    9. Giraremos la tortilla cada vez que sintamos que está por comenzar a quemarse.. Hay que tener cuidado para evitar que se pegue. El punto de fraguado dependerá del gusto del cocinero y de los comensales.
    10. Servir caliente.

    Esta receta para una tortilla de garbanzos acepta la incorporación de sobras de platos anteriores para un mayor ahorro. También es habitual agregar trozos de perejil para lograr un sabor diferente. Todo dependerá del gusto de los comensales. Anímate y prepara esta deliciosa tortilla de garbanzos. No solo es muy saludable, es realmente delicioso. Como aperitivo o un sabroso aperitivo, siempre te verás bien en una reunión con amigos. Sus invitados quedarán encantados con este exquisito plato con sabor español, una delicia culinaria que no se puede perder en la mesa.

    Mostrar más

    Leave a Reply

    Publicaciones relacionadas

    Botón volver arriba
    Cerrar