Esta tortilla de espinacas con papas y tocino es una cena ideal o comida rápida para esos días en que aprovechar el tiempo es esencial.
Esta tortilla de espinacas con papas y tocino Es una cena ideal o comida rápida para esos días en los que es esencial aprovechar el tiempo. Sin tiempo ni ganas de encerrarnos en la cocina, podemos disfrutar de un plato lleno, con un poco de pan y poco más será increíble. Esta tortilla tiene como ingredientes principales los alimentos que generalmente tenemos en la nevera. Los huevos y las papas obtendrán un aliado saludable, las espinacas. Una verdura que se destacará con el sabor ahumado del tocino. Toma nota de esta tortilla cargada de buen rollo.
Ingredientes:
Cómo preparar una tortilla de espinacas con papas y tocino
- Comencemos esta receta buscando una buena materia prima, en este caso algunas espinacas frescas. Podemos usarlos congelados si los tenemos disponibles, pero siempre será mejor con un producto fresco.
- Preparamos una cacerola con agua para cocinar espinacas. Este vegetal es esencial en cualquier menú semanal. Se cocina muy rápido, será lo mismo para cenas o comidas en las que no tenemos mucho tiempo.
- Agrega las espinacas y sal al gusto cuando el agua comienza a hervir. Tardará unos 4 minutos en ser perfecto. Drenamos y reservamos.
- Continuamos con el tocino, este básico le dará un sabor intenso a la tortilla. Picamos el tocino y comenzamos a dorarlo en una sartén.
- Agregamos el aceite adecuado para hacer la tortilla y esperamos que el tocino nos ha dado algo de su grasa. Le dará un toque ahumado a la tortilla.
- Pelar las papas y cortarlas en trozos pequeños.. Si tenemos prisa podemos rallar las papas, estarán en partes iguales que se cocinan al mismo tiempo.
- Freímos las papas en el mismo aceite en el que se ha cocinado el tocino. Cuando comienza a estar tierno agregamos las espinacas.
- Saltea las espinacas para que adquieran todo el sabor del resto de los ingredientes. Esta tortilla estará casi lista, solo faltarán los huevos.
- Batir los huevos en un tazón, sal y pimienta y poner con el resto de los ingredientes. Esperamos a que los huevos se pongan para convertir la tortilla.
- Es importante que sea un sartén antiadherente para evitar que la tortilla se pegue. Esperamos a que esté listo para poner en el plato. Podemos servir esta maravilla con un poco de pan con tomate o queso. Tendremos un plato completo y rápido listo.
