El bizcocho de calabaza es sencillísimo de hacer y lo único que debemos hacer es entremezclar bien los ingredientes. Acá te dejamos los pasos.
La tarta de Auyama es un postre nutritivo con un sabor realmente agradable, aun para los más pequeños de la casa. Indudablemente, es una genial forma de introducir a los pequeños en este género de verdura. Se sabe que esta popular receta se prepara en Halloween, mas este no es precisamente su origen. Realmente, este es un pastel que aparece en el doscientos a. C. en el Imperio chino. Según parece, existía la tradición de dar un regalo de consuelo a aquellos jóvenes que no podían invitar a danzar a una chavala. Generalmente, ese regalo era una calabaza grande que simbolizaba el equilibrio. Esto sucedió en la mitad de las celebraciones del feng shui. Conforme ciertos registros, fue un chef de origen inglés, que se hallaba en China, quien aprendió a hacer la receta y la trajo a Occidente en mil seiscientos sesenta y cinco. Serían emigrantes ingleses quienes llevaron este postre a U.S.A. y allá lo rebautizaron es «Pastel de calabaza». Más tarde, este comestible fue adoptado no solo para el festejado día de Halloween, sino más bien asimismo el Día de Acción de Gracias y Navidad.
Lo que más caracteriza al bizcocho de calabaza es su color naranja y cobrizo en ciertas unas partes de la superficie.. En la práctica, su preparación es bastante afín a la de un bizcocho tradicional. En un caso así no se usará harina, siendo el relleno exactamente la pulpa de calabaza, lo que facilita un tanto su preparación en la una parte de mezcla de los ingredientes. En verdad, este es un pastel considerablemente más rústico en el que no debes meditar demasiado en entremezclar los huevos. Lo único esencial es no exagerar con ciertos ingredientes para eludir que el sabor cambie substancialmente. Donde sí hay que prestar un tanto más de atención es en el proceso de horneado, que es central en esta propuesta. Alén de esto, este pastel es muy simple de hacer y en U.S.A. millones de familias estadounidenses lo preparan en datas singulares.
Los beneficios nutricionales
El bizcocho de calabaza tiene 2 grandes ventajas a nivel nutricional. La primera es que no requiere harina de trigo, siendo la carne de la verdura el ingrediente primordial. La segunda ventaja es que este postre no depende de la mantequilla para poder detallar su preparación. Los dos aspectos son positivísimos para la nutrición de los comensales, merced a la reducción de grasas y hidratos de carbono pesados.
Este postre resalta pues su ingrediente primordial es muy natural y nutritivo.. Otro aspecto positivo es que la mezcla requiere menos azúcar que el bizcocho tradicional. Esto es debido a que la calabaza tiene azúcares naturales que contribuyen a la dulzura del plato. Ahora, vas a ver lo simple que es hacer el «Pastel de calabaza» de Norteamérica … ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar el bizcocho de calabaza:
- Cortar la calabaza por la mitad y quitarle las semillas..
- Coloque la calabaza con su pulpa encima en una bandeja para enhornar cubierta con papel de aluminio..
- Hornee la calabaza a ciento setenta y cinco grados Celsius a lo largo de más o menos una hora y media.
- Saca la calabaza del horno y deja descansar hasta el momento en que vuelva a temperatura entorno..
- Retirar la piel de la calabaza y desmenuzar con un tenedor si es preciso.
- Ahora precalienta el horno a doscientos veinte grados centígrados.
- Mezcle los dos azúcares, sal, ralladura de limón y condimentas en un tazón espacioso.
- Batir los 2 huevos enteros, la yema, y también ir incorporando poquito a poco el bol con el resto de ingredientes.
- Agrega el puré de calabaza al bol con el huevo y el resto ingredientes. Revuelva bien.
- Vierta la crema en la mezcla para pastel y revuelva a mano..
- Colocar el hojaldre en el molde y agregar la mezcla por encima..
- Hornea el pastel de calabaza a doscientos veinte grados centígrados a lo largo de unos quince minutos.
- Baje el fuego del horno a ciento setenta y cinco grados y siga enhornando a lo largo de cincuenta minutos..
- Saca el bizcocho del horno y déjalo descansar unas 2 horas.
Cabe resaltar que los tiempos de cocción siempre y en toda circunstancia van a depender de factores como las proporciones y el funcionamiento del horno.. De ahí que, es esencial observar siempre y en toda circunstancia la cocción de forma activa para eludir que se queme el postre. Por servirnos de un ejemplo, el tiempo para enhornar calabazas puede cambiar entre sesenta minutos y una hora y treinta minutos… ¡Cuidado! Puedes hacerlo para festejar Halloween, mas asimismo va a ser bien recibido en cualquier ocasión …
