Hacer un pastel de nuez y chocolate argentino es simple. Lo diferente es el relleno, y para alegrarte te damos los pasos de esta receta.
El pastel de nuez y chocolate argentino o "gal茅s" es una tradici贸n de la Patagonia. Aunque parezca lo contrario, este pastel no es de Gales, pero tiene algo que ver con este pa铆s europeo. De hecho, este postre fue creado por inmigrantes galeses que llegaron a Argentina a mediados del siglo XIX. Posteriormente, los propios residentes argentinos complementaron la receta, con ingredientes caseros y t铆picos de esa cocina. La propuesta es atractiva, econ贸mica por sus ingredientes y m谩s saludable de lo que piensas.
Actualmente, Las nueces tienen un potencial nutricional subestimado por muchas personas. Si una persona necesita algo de energ铆a extra, este tipo de alimento se recomienda como suplemento. Algunas patolog铆as como la hipertensi贸n, la aterosclerosis y, por supuesto, la obesidad, se pueden controlar con la ayuda de este alimento. Su contribuci贸n en omega 3 es m谩s que positiva para el organismo. Veamos c贸mo hacer este incre铆ble postre en la comodidad del hogar.
Ingredientes:
C贸mo preparar pastel de nuez y chocolate argentino:
- Batir el az煤car y la mantequilla en un bol hasta que adquiera una consistencia cremosa.
- Aplasta las nueces.
- Agrega las nueces a la mezcla de az煤car y mantequilla.
- C谩scara de los huevos y Separar las yemas de las claras. En dos contenedores.
- Agregue las yemas al batido de az煤car y mantequilla. Mezclar uno por uno.
- Agregue la harina tamizada y el polvo de hornear al batido
- Agregue tambi茅n la crema de leche y la esencia de vainilla.. Mezclar con una cuchara de madera.
- Bata las claras de huevo hasta que se especen. Mezclar con el batido.
- Engrasa la bandeja para hornear con mantequilla o mantequilla. Coloque tambi茅n el az煤car molida. Agregue los trozos de nueces trituradas.
- Vierte la mezcla de pastel en la bandeja para hornear.
- Precaliente el horno a 180 grados y hornee el pastel. El tiempo de cocci贸n es de aproximadamente 40 minutos.
- Extienda la superficie del pastel con el dulce de leche y el ganache de chocolate.
Es importante no llenar la bandeja para hornear con la mezcla. El hecho es que la masa aumentar谩 de tama帽o considerablemente, y debe evitar que salga al hornear.
