Receta de Tomates cherry caramelizados

los tomates cherry caramelizados Son un básico ideal para complementar todo tipo de platos especiales. Este tipo de tomates no tienen que ser relegados a algunos platos. Puede llegar a nuestra mesa en una variedad de recetas, con unos simples pasos le daremos una nueva vida a estos tomates. La dulzura de la miel y el azúcar será responsable de proporcionar a esta fruta ácida otra textura, mucho más intensa y llena de buenas vibraciones. Toma nota de estos pasos, puedes caramelizar las frutas que te gustan, comenzando con unos deliciosos tomates cherry.

Ingredientes:

• 24 tomates cherry
• 50 gr de azucar
• 1 cucharada de miel
• 1 piel de medio limón

Cómo cocinar unos tomates cherry caramelizados.

1. Esta receta se puede preparar con tomate convencional o cherry.De la misma manera, serán deliciosos y darán a algunos platos un secreto indescriptible. Para decorar, disfrutar y sentir la acidez matizada con la dulzura del tomate, estas cerezas son ideales.
2. Lavaremos bien los tomates cherry.Nos interesa que podamos comerlos con toda la piel, tiene muy buenas propiedades y evitaremos tener que pelar estas bolitas llenas de sabor, pero un poco pequeñas.
3. Ponemos una cacerola con agua, esperamos a que hierva para escaldar los tomates. Los pondremos en la cacerola durante unos 15 segundos., no necesitarán mucho más para poder tener ese punto de cocción que estamos buscando. Después de estos segundos los vaciamos y colocamos directamente con agua y hielo. De esta manera dejaremos de cocinar y conseguiremos los tomates cherry en perfectas condiciones.
4. Podemos despojarlos o no, dependiendo de nuestras habilidades. Si decidimos no hacerlo. Simplemente los cortaremos muy finitos. Podemos hacer algunas rodajas o taquitos de acuerdo con la receta que tenemos en mente y la forma de presentarla.
5. Seguimos con la caramelizada., en una sartén antiadherente, colocar el azúcar con la miel y la piel de medio limón. Estos dos ingredientes le darán un sabor muy especial al plato y nos ofrecerán la posibilidad de darle un poco más de sabor. El limón combina muy bien con el tomate.
6. Cuando el azúcar comience a disolverse agregaremos los tomates. El azúcar los envolverá y le dará esa capa exterior que estamos buscando. Mezcla los tomates con este ingrediente mientras revuelves hasta que estén perfectamente cubiertos. Este proceso puede tardar unos minutos.
7. Con los tomates listos. montamos el plato, serán increíbles en un simple brindis con un poco de aceite de oliva y albahaca fresca. El resultado lo vale.