Este timbal de lentejas con salm贸n y aguacate es uno de los platos m谩s saludables y deliciosos que existen.
Este Timbal de lentejas con salm贸n y aguacate Es uno de los platos m谩s saludables y deliciosos que existen. Las lentejas son una verdura f谩cil de cocinar, con una notable contribuci贸n de fibra, perfecta para crear exquisitos platos vegetarianos en un abrir y cerrar de ojos. Complementaremos esta base con un salm贸n ahumado, un pescado con una buena cantidad de 谩cidos grasos. Coronaremos este timbal con un exquisito guacamole casero, la cremosidad se fusionar谩 con lentejas y salm贸n. Si desea disfrutar de un sabor impresionante, tome nota de c贸mo cocinar un timbal de lentejas en un restaurante.
Ingredientes:
C贸mo cocinar un timbal de lentejas con salm贸n y aguacate
- Para esta receta podemos usar ingredientes que ya est谩n precocinados. En el caso de las lentejas, las pardinas se pueden cocinar r谩pidamente sin la necesidad de dejarlas en remojo, pero tambi茅n existe la posibilidad de optar por verduras cocidas.
- Cortaremos el salm贸n ahumado en trozos peque帽os. aproximadamente del mismo tama帽o. Podemos poner salm贸n crudo si queremos darle un punto a un pescado m谩s intenso, nos aseguramos de que no tenga huesos.
- A帽adimos al salm贸n los tomates secos, previamente los habremos hidratado con un poco aceite de oliva. Los cortaremos en trozos peque帽os para incorporarlos a esta mezcla.
- Las alcachofas se pueden conservar o congelar. Si optamos por esta segunda opci贸n, los cocinaremos durante unos minutos hasta que est茅n tiernos. Drenamos y ponemos picado Con el resto de los ingredientes.
- Lentejas a su vez, los ponemos directamente con el resto de los ingredientes bien escurridos. Mezcle para formar un sarro que sazonaremos al gusto.
- Seguimos con el guacamole. Pelar y cortar la cebolla muy finamente. Lo ponemos en un bol, agregaremos el tomate pelado y cortamos o rallamos para que se mezcle perfectamente con el resto de los ingredientes.
- Ponemos el aguacate pelado. Triture con un tenedor y agregue un chorrito de lim贸n para que no se oxide. Agregue el cilantro picado y la sal al gusto. Mezcle hasta que tenga el guacamole perfecto listo para la acci贸n.
- Con la ayuda de En un molde colocar la mezcla de lentejas y guacamole. Decoramos con salm贸n ahumado y disfrutamos de una receta que hace historia, solo tenemos que probarla.
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