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Receta de terrina de calabacín con queso de cabra

Esta terrina de calabacín con queso de cabra es un entrante o entrante perfecto para cualquier ocasión.

Es Terrina de calabacín con queso de cabra Es un entrante o entrante perfecto para cualquier ocasión. Prepararemos esta delicia en un abrir y cerrar de ojos con una base muy especial. Usaremos un calabacín para convertirlo en las rodajas de este tipo de milhojas que tendrán un compañero de viaje excepcional. El queso de cabra con su sabor intenso y esa combinación de sabores que destacará por sí solo dará paso a una receta que poco más necesitará para triunfar. Con salsa de tomate o sola, esta terrina de calabacín con queso de cabra es un asesino.

Ingredientes:

  • 4 calabacines
  • 2 huevos
  • 4 dientes de ajo
  • 300 gr de queso crema
  • 150 gr de queso de cabra
  • aceite de oliva virgen
  • Salsa de tomate (opcional)
  • sal
  • Pimienta
  • Cómo hacer una terrina de calabacín con queso de cabra

    1. esta receta es muy facil de prepararPodemos hacerlo en un molde grande o en pequeñas porciones individuales, según cómo queramos usarlo o servirlo, según los invitados.Receta de terrina de calabacín con queso de cabra
    2. Empezaremos girando el horno a 180º y preparación de los moldes. Las tendremos listas con un poco de mantequilla o papel de hornear.
    3. Preparamos la base, pelamos y cortamos los dientes de ajo y las ponemos en el vaso de la batidora. Agrega los huevos, sal y pimienta.
    4. Si queremos darle un toque verde podemos poner perejil picado, le dará un toque fresco muy interesante.
    5. Nosotros trituramos hasta crear una base que ayudará a que esta terrina gane un poco más de cremosidad y textura.
    6. Agrega el queso crema y el queso de cabra. Moler nuevamente esta mezcla hasta que esté lista una capa de la terrina.
    7. Seguimos con el calabacín. Las lavamos bien, las podemos pelar o no, pero tendremos que cortarlas finamente para crear este tipo de lasaña o milhojas. Sazonar y reservar.
    8. En el molde colocamos la capa de calabacín, tapamos muy bien la base antes de poner la capa de los quesos y el huevo.
    9. Repetimos la operación hasta que el molde este bien cubierto. En ese momento ya lo tendremos todo listo.Receta de terrina de calabacín con queso de cabra
    10. Hornea a 180º durante unos 40 minutos. Si usamos un molde más pequeño, puede ser antes. Comprobamos que el calabacín esté bien cocido y que la terrina tenga la textura adecuada.
    11. Esperamos a que se enfríe para desmoldar la terrina. Servimos con salsa de tomate para darle un ligero contraste de color. y unas hojas de perejil o cebollino. Tendremos listo un delicioso platillo que es muy fácil de preparar.

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