Ternera con setas es Un plato exquisito y simple de preparar. que combina la jugosa carne de res con la textura y el sabor de los champiñones. Esta receta es idónea para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena singular. Ahora, te mostramos pasito a pasito de qué forma preparar esta deliciosa receta. Es una preparación ideal para adultos y pequeños, tiene un intenso sabor a carne de montaña y noble, exquisita para una buena comida familiar.
A pesar de Las setas son el producto ideal del otoño, las podemos hallar cultivadas a lo largo de todo el año.Hay que tener precaución de descartar aquellas que sean venenosas. Su preparación es verdaderamente sencillísima.
Los hongos en nuestra dieta
Desde el punto de vista nutricional, Los hongos resaltan por su alto porcentaje de nutrientes y su aporte en minerales.Son ricos en hierro, potasio y fósforo, y más bajos en sodio. Asimismo poseen boro, azufre, cinc y manganeso.
La inclusión de setas en nuestra dieta diaria nos ofrece Muchos beneficios para la saludAl igual que ocurre con las proteínas inmejorables, son valiosísimas, por lo que son ingredientes recomendados para dietas de adelgazamiento, anemia, etc. Asimismo sirven para alentar nuestra actividad cerebral.
Ingredientes:
Preparación:
- En primer sitio, Adecentar las setas con un paño húmedo. para quitarles la suciedad y cortarlos en pedazos grandes. Reservar.
- Cortar la carne en pedazos medianos. y condimentar con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta un tanto de aceite de oliva y Cocine la carne hasta el momento en que esté dorada. por doquier. Retira la carne de la sartén y reserva.
- En exactamente la misma sartén, agregamos un tanto más de aceite de oliva y agregamos la cebolla, el ajo picado, la zanahoria, el pimiento colorado y el pimiento verde, todo cortado en pedazos pequeños. Sofreír las verduras hasta el momento en que estén tiernas.
- Añade los champiñones A las verduras y cocínelas a lo largo de unos minutos, revolviendo de cuando en cuando.
- Añade de nuevo la carne. A la sartén y entremezclar bien con las verduras y los champiñones.
- Sirve la copa de vino tinto sobre la carne y las verduras y dejar que se evapore el alcohol.
- Añade agua hasta cubrir la carne y las verduras.tapar la cacerola y dejar cocinar a fuego lento a lo largo de más o menos 1 hora o hasta el momento en que la carne esté tierna.
- Ajuste la sal y la pimienta al gusto. y espolvorear con perejil fresco picado ya antes de servir.
Información nutricional: 650 kcal
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
¡Y listo! Ya tienes una exquisita ternera con setas que seguro encantará a tus convidados. Puedes acompañar este plato con arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. ¡A gozar!
