Este tartar de aguacate y salm贸n de manzana es una cena o comida fresca y perfecta de verano.
Esta tartar de salm贸n con aguacate y manzana Es una cena y comida r谩pida y fresca perfecta para el verano. En esos d铆as cuando queremos cocinar algo r谩pido y delicioso, sin complicar nuestras vidas e incluso sin encender el fuego, nada mejor que un sarro saludable. En esta delicia combinaremos una serie de sabores extraordinarios que nos dar谩n todas sus buenas propiedades. Los 谩cidos grasos en el aguacate y el salm贸n se fusionar谩n con la acidez y la fibra de una manzana verde. Si est谩 pensando en hacerse una deliciosa cena, tome nota de estos pasos.
Ingredientes:
C贸mo hacer un tartar de salm贸n con manzana y aguacate
- Nos ponemos manos a la obra buscando el mejor material primo para conseguir un plato de diez. La calidad del salm贸n y los complementos es la clave para que se vea bien.
- Lavamos la lima y rallamos su corteza. Exprimimos el jugo que podemos usar para que el aguacate no se oxide.
- Seguimos con el salm贸n, quitamos la piel y la cortamos en pedazos lo m谩s finitos posible. Lo vamos a marinar con la c谩scara de lim贸n.
- En un vaso mezclamos el jugo de limon, la ralladura, la salsa de soja, el aceite de oliva y la mostaza. Batimos un poco y con estos elementos marinamos el salm贸n.
- Mientras tenemos el salm贸n marinado. Pelamos la manzana y la rallamos, lo ponemos en un taz贸n, nos interesa esa textura crujiente que tiene.
- los cebolla la pelamos y tambi茅n la rallamos para darle ese punto de textura y dulzura caracter铆stica.
- Seguimos con el aguacate, lo cortamos por la mitad y cortamos la pulpa. Agregamos un chorrito de lim贸n para que no se oxide.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.. Ponemos el aguacate con la base de manzana.
- Encima tenemos el salm贸n. Si usamos un molde, ser谩 mucho m谩s hermoso. D茅jalo reposar un poco antes de servir.
- Reci茅n salidos de la nevera servimos el sarro y decorar con un poco de pat茅 de oliva o semillas de s茅samo.
- Solo tendremos disfruta de esta delicia con un buen vino blanco. Este plato es fresco y delicioso, ideal para un verano lleno de actividades y, adem谩s, es muy f谩cil de preparar.
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