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Receta de Tarta salada de salm贸n, espinacas y queso

La combinaci贸n de espinacas, queso y un pescado como el salm贸n es una aut茅ntica delicia. Eche un vistazo a estos paquetes de tarta de salm贸n, espinacas y queso.

La tarta salada con salm贸n, espinacas y queso aporta prote铆nas y vitaminas, adem谩s de ser un plato que deja a cualquiera con ganas de m谩s. No es solo su presentaci贸n, que comparten todas las tartas (ese aspecto crujiente y familiar) sino la grata sorpresa de conseguir un relleno gourmet que har谩 las delicias de todos tus invitados. Este bizcocho es suculento, atractivo a la vista y nutritivo. Por eso vale la pena prepararse para las pr贸ximas vacaciones.

Por su parte, el salm贸n es uno de los ingredientes principales. Desde el punto de vista nutricional, el salm贸n es extraordinario por varias razones; incluyendo su alto contenido en 谩cidos grasos omega 3, esenciales para la salud del sistema cardiovascular. El omega 3 repara los tejidos, reduce la presi贸n arterial y fortalece las arterias, lo que en conjunto reduce la posibilidad de un ataque card铆aco. En este sentido, el salm贸n es uno de los alimentos m谩s recomendados.

Ingredientes:

  • 325 gramos de hojas de espinaca
  • 350 gramos de salm贸n fresco
  • 200 gramos de queso gorgonzola
  • 200 gramos de cebolla
  • 30 gramos de harina
  • 8 hojas de masa filo
  • 30 gramos de mantequilla
  • Sal y pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • C贸mo preparar la tarta de salm贸n salado, espinacas y queso:

    1. En un cazo poner 100 ml de agua y cocine las espinacas por 10 minutos. Escurrirlos, reservar medio vaso de agua de cocci贸ny p贸ngalos en un colador para eliminar la mayor cantidad de agua posible.Tarta de salm贸n con salm贸n, espinacas y queso
    2. Corta las cebollas en brunoise muy fina.
    3. En una sart茅n calentar el aceite. y pochar las cebollas a fuego lento.
    4. Mientras, quitar la piel y las espinas del salm贸n y cortarlo en cubos medianos.
    5. Agr茅guelo a la sart茅n y revuelva para desmenuzar. Sal y pimienta.
    6. Picar las espinacas cocidas ligeramente.
    7. A帽谩delos a la sart茅n, junto con la cucharada de harina.. Revuelva y cocine a fuego lento. durante 5 minutos.
    8. Agrega el queso gorgonzola y revuelve hasta integrar. Ajustar la sal, retirar del fuego y dejar el temperamento. Si la mezcla es demasiado espesa, usa un poco del agua de cocci贸n reservada.
    9. Engrasar un molde con mantequilla. Toma dos l谩minas de masa filo y col贸calas en la base del molde. Engrasarlos.
    10. Repite el proceso dos veces m谩s., colocando las otras hojas en una direcci贸n diferente, para formar una estrella.
    11. Vertemos el relleno extendi茅ndolo bien por toda la base. Dobla las hojas sobre el relleno.
    12. Coloca las 煤ltimas hojas sobre el bizcocho y forma arrugas. Engrasarlos con mantequilla.
    13. Hornear durante 20 minutos a 180 掳 C con calor abajo, y luego 5 minutos m谩s con calor arriba y abajo.
    14. Enfriar un poco antes de desmoldar.

    Si quieres sorprender a tus invitados con un plato colorido, prepara la tarta salada de salm贸n, espinacas y queso y disfruta de una forma deliciosa y nutritiva de comer verduras y pescado.

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