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Receta de Tarta salada de salmón, espinacas y queso

La combinación de espinacas, queso y un pescado como el salmón es una auténtica delicia. Eche un vistazo a estos paquetes de tarta de salmón, espinacas y queso.

La tarta salada con salmón, espinacas y queso aporta proteínas y vitaminas, además de ser un plato que deja a cualquiera con ganas de más. No es solo su presentación, que comparten todas las tartas (ese aspecto crujiente y familiar) sino la grata sorpresa de conseguir un relleno gourmet que hará las delicias de todos tus invitados. Este bizcocho es suculento, atractivo a la vista y nutritivo. Por eso vale la pena prepararse para las próximas vacaciones.

Por su parte, el salmón es uno de los ingredientes principales. Desde el punto de vista nutricional, el salmón es extraordinario por varias razones; incluyendo su alto contenido en ácidos grasos omega 3, esenciales para la salud del sistema cardiovascular. El omega 3 repara los tejidos, reduce la presión arterial y fortalece las arterias, lo que en conjunto reduce la posibilidad de un ataque cardíaco. En este sentido, el salmón es uno de los alimentos más recomendados.

Ingredientes:

  • 325 gramos de hojas de espinaca
  • 350 gramos de salmón fresco
  • 200 gramos de queso gorgonzola
  • 200 gramos de cebolla
  • 30 gramos de harina
  • 8 hojas de masa filo
  • 30 gramos de mantequilla
  • Sal y pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Cómo preparar la tarta de salmón salado, espinacas y queso:

    1. En un cazo poner 100 ml de agua y cocine las espinacas por 10 minutos. Escurrirlos, reservar medio vaso de agua de coccióny póngalos en un colador para eliminar la mayor cantidad de agua posible.Tarta de salmón con salmón, espinacas y queso
    2. Corta las cebollas en brunoise muy fina.
    3. En una sartén calentar el aceite. y pochar las cebollas a fuego lento.
    4. Mientras, quitar la piel y las espinas del salmón y cortarlo en cubos medianos.
    5. Agréguelo a la sartén y revuelva para desmenuzar. Sal y pimienta.
    6. Picar las espinacas cocidas ligeramente.
    7. Añádelos a la sartén, junto con la cucharada de harina.. Revuelva y cocine a fuego lento. durante 5 minutos.
    8. Agrega el queso gorgonzola y revuelve hasta integrar. Ajustar la sal, retirar del fuego y dejar el temperamento. Si la mezcla es demasiado espesa, usa un poco del agua de cocción reservada.
    9. Engrasar un molde con mantequilla. Toma dos láminas de masa filo y colócalas en la base del molde. Engrasarlos.
    10. Repite el proceso dos veces más., colocando las otras hojas en una dirección diferente, para formar una estrella.
    11. Vertemos el relleno extendiéndolo bien por toda la base. Dobla las hojas sobre el relleno.
    12. Coloca las últimas hojas sobre el bizcocho y forma arrugas. Engrasarlos con mantequilla.
    13. Hornear durante 20 minutos a 180 ° C con calor abajo, y luego 5 minutos más con calor arriba y abajo.
    14. Enfriar un poco antes de desmoldar.

    Si quieres sorprender a tus invitados con un plato colorido, prepara la tarta salada de salmón, espinacas y queso y disfruta de una forma deliciosa y nutritiva de comer verduras y pescado.

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