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Receta de tarta integral de manzana y pera

Si le gustan los postres saludables, asegúrese de probar esta tarta entera de manzana y pera. Aquí te dejamos paso a paso para que disfrutes en la cocina.

Una tarta entera de manzana y pera es ideal para compartir con amigos, al lado de una buena taza de té. Es suave, dulce y ligero. La harina integral se puede utilizar para cualquier tipo de panadería, galletas y pasteles de la misma manera que la harina refinada. Además, conserva todas las propiedades del trigo. Cuando el hombre comenzó a preparar pan, la harina era muy rústica, oscura y espesa ya que el grano se molía a mano. Con el paso del tiempo y el avance de las técnicas de molienda, la harina se volvió más fina.

Hoy en día, el interés de las personas por comer sano ha ido creciendo y los productos menos procesados ​​se están consumiendo nuevamente. Por lo tanto, es una buena idea comenzar a reemplazar la harina habitual y preparar un deliciosa tarta integral de manzana y pera. Cuidar la salud sin descuidar el sabor.

Ingredientes:

Para la misa:

  • 2 tazas de harina de trigo integral
  • 100 gr de mantequilla fría
  • ¾ taza de azúcar
  • Agua fría
  • Para el llenado:

    • 3 peras
    • 3 manzanas
    • Jugo de 1 naranja
    • ¼ de taza) de azúcar
    • 2 cucharadas de harina de trigo integral

    Cómo hacer tarta entera de manzana y pera:

    1. Para la masa, mezcle el azúcar con la harina y agregue la mantequilla. Muy frío cortado en trozos.Tarta entera de manzana y pera
    2. Pellizque con los dedos hasta obtener un chorro de arena grueso.
    3. Vierta un poco de agua fría y amase ligeramente. hasta que forme una bola. Cubrir con papel plástico y llevar a la nevera durante media hora.
    4. Mientras tanto, pelar y cortar la fruta en trozos pequeños.
    5. Colocar en una olla junto con el azúcar y el jugo.. Déjalo reposar durante cinco minutos para que la fruta libere su jugo.
    6. Llevar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para que la fruta se desmorone. Cuando se forme una papilla, agregue la harina.
    7. Revuelva hasta que la preparación espese.
    8. Dejar enfriar.
    9. Retire la masa del frío, divídala en dos bollos., uno mayor que el otro. Extienda eso con el rodillo y cubra un molde para pastel extraíble previamente engrasado y enharinado.
    10. Rellenar con el puré de frutas frío.
    11. Estire el otro bollo y corte tiras del mismo grosor.
    12. Haz un enrejado en el pastel.
    13. Pincelar con huevo batido y leche y hornear durante 30 a 45 minutos. o hasta que la superficie esté dorada. A 180º.
    14. Deje calentar, desmolde y sirva toda la tarta de manzana y pera.

    No dejes de comer lo que te gusta. Use productos naturales y prepare una rica tarta entera de manzana y pera. No notarás la diferencia. ¡Una delicia saludable y muy fácil de hacer!

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