La tarta de calabaza y maíz es una deliciosa alternativa a los postres ricos en calorías. ¿Te atreves? Estos son los pasos.
Incluir verduras en los pasteles es una forma divertida de consumir nutrientes. Las recetas de pasteles de zanahoria, berenjena, mandioca o chayota son bastante comunes en la actualidad. La tarta integral de calabaza y maíz que veremos a continuación tiene una textura increíble y un sabor delicioso. Este bizcocho es muy fácil de preparar. La textura suave de la calabaza da como resultado una masa compacta y colorida que le da un aspecto particular al pastel. ¡Definitivamente hay que probarlo!
Entre los diversos beneficios nutricionales de la calabaza, se puede decir que es un alimento que ayuda a prevenir los resfriados. Tiene un alto contenido en fibra, por tanto, ayuda en el control de los niveles de colesterol, además de colaborar en el buen funcionamiento de los intestinos. Por otra parte, esta receta contiene maíz, un poderoso antioxidante, rico en fibra y ácido fólico. Otra de sus ventajas es ayudar a aumentar la sensación de saciedad, lo que reduce el apetito. Mientras que las pasas rubias son ricas en minerales como el magnesio y el calcio ideales, imprescindibles para mantener la salud del sistema óseo.
Ingredientes:
Cómo hacer pastel de calabaza y maíz integral:
- Tamizar la harina de trigo integral y la levadura en un colador.. Luego mezcle uniformemente.
- Mezclar las harinas con el aceite de maíz., agrega lentamente el agua tibia mientras remueves hasta obtener una masa uniforme. Posteriormente dejar que la masa suba y suba durante 30 minutos cubierta con un paño limpio.
- Hervir la calabaza en trozos hasta que esté blanda. Reserva ½ taza del agua hirviendo para hacer un puré de calabaza con el elote y pasas doradas. Agrega stevia al gusto.
- Separa la masa en dos mitades.. Sobre una superficie plana, aplana cada mitad de la masa.
- Engrasar y forrar un molde para bizcocho con la mitad de la masa, añadir el relleno y rallar el queso fresco por encima. Cubrir con la mitad restante y glasear con un huevo batido. Use un tenedor para hacer agujeros en la tapa para dejar escapar el vapor.
- Hornear a temperatura media durante 25 minutos. Desmoldar con cuidado y enfriar sobre una rejilla.
Anímate y prepara este bizcocho entero de calabaza y maíz, un delicioso postre bajo en calorías lleno de fantásticos nutrientes para tu cuerpo. Encuentra los ingredientes y disfruta de su delicioso sabor.
