Receta de tarta fría de fresas con yogur

Receta de tarta fría de fresas con yogur 4

Este pastel de fresas frío con yogurt es una de esas combinaciones que no se olvidan fácilmente.

Esta tarta de fresa fría con yogurt Es una de esas combinaciones que no se olvida fácilmente. Podemos tener en el refrigerador o congelador un pastel muy simple para cocinar con varias capas que harán las delicias de los golosos. Por un lado, haremos una base simple con galletas que combinaremos con dos tipos de gelatinas, una de yogurt y la otra de fresas. Decoramos con una capa de chocolate y algunas frutas frescas. El resultado es un postre profesional que puede convertirse en la sensación del verano, atrévete a probarlo.

Ingredientes:

  • 250 gr de galletas maria
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharada de agua
  • 500 ml de yogurt griego
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de gelatina en polvo neutral
  • 400 ml de yogur natural
  • 200 gr de fresas
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 cucharada de gelatina
  • Fresas o bayas rojas para decorar
  • Cobertura de chocolate
  • Colorante rosa comestible

    • Cómo hacer una tarta fría de fresa con yogurt

    1. Este pastel es muy sencillo de preparar. y se ve especialmente bien. Nos ponemos a trabajar preparando la base.
    2. Trituramos las galletas, agregamos el aceite de coco líquido. De esta manera obtendremos la base sobre la que descansará el pastel.
    3. Podemos hacer una versión más grande o más pequeña tartas para cada uno de nuestros invitados o ese capricho de verano para disfrutar.
    4. En una cacerola pon el yogurt griego con la vainilla y el azúcar. Podemos agregar más azúcar en caso de que nos guste muy dulce.
    5. Incorporamos la gelatina sin quitar Ponemos esta primera base en el pastel, le dará un sabor increíble.
    6. Seguimos con las fresas, lavamos las fresas y las ponemos en el vaso mezclador. Nos aplastamos para formar una base perfecta para esta segunda preparación.
    7. Mezclar las fresas con el yogurt y poner nuevamente al fuego.. Las fresas suelen ser bastante dulces, pero podemos agregarle más azúcar.
    8. Incorporamos la gelatina sin dejar de remover hasta que esté perfectamente integrado. Tendremos la segunda base de este pastel.
    9. Ponemos encima de la gelatina de yogurt. Podemos dejarlo en el centro para crear varias capas o darle el aspecto que más nos guste.
    10. Este pastel irá directamente al congelador. Le daremos un acabado profesional con un poco de cobertura de chocolate y colorante comestible rosa.
    11. Derretimos el chocolate y ponemos el colorante. Tenemos encima del pastel y lo dejamos enfriar.
    12. Decorar con bayas rojas o fresas, tendremos listo un pastel de los que se enamoran en verano, frescos y deliciosos.
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