Esta receta de tarta de anís de naranja esponjosa es perfecta como refrigerio o como postre, o para los golosos.
Los pasteles son los postres por excelencia. Sirven para innumerables ocasiones, y tener uno recién horneado a la hora de la merienda era típico de nuestras abuelas y su afán de mimar a sus nietos. No hay nada como un bien hecho, cremoso y absolutamente delicioso, ideal para cualquier reunión gastronómica. Esta esponjosa tarta de naranja con anís es apropiada para compartir ese gusto por lo dulce. Lógicamente, en caso de que haya niños en la reunión, el anís puede ser reemplazado por otro aroma.
La palabra tarta proviene de la voz francesa. tarta, y esto a su vez y probablemente proviene de la variante tourte, alrededor del siglo XIII, que provenía del latín vulgar pastelpuntos suspensivos de pastel de panis, que en español significa pan redondo. En su origen era muy diferente de lo que ahora se llama tarta. Según los historiadores gastronómicos, los primeros «pasteleros» fueron los egipcios, y ya los panaderos europeos medievales hacían pasteles de fruta y pan de jengibre, Aunque la primera ronda, pasteles helados y horneados tuvo lugar en Europa a mediados del siglo XVII..
Ingredientes:
Cómo preparar la esponjosa tarta de naranja con anís:
- Lave bien las naranjas. Rallarlos con un rallador fino sin llegar a la membrana o la piel blanca. Reserve una mitad mejor.
- Exprime las naranjas y colar el jugo.
- Tamizar la harina junto con el polvo de hornear. Reserva.
- En un tazón batir los huevos, el azúcar, el aceite, el anís, el jugo de naranja y la ralladura para formar una espuma ligera.
- Poco a poco agregue la harina e integrarse con varillas manuales.
- Precalentar horno a 180 ° C.
- Cuando la mezcla está bien integrada, engrasar y enharinar un molde removible, y verter la mayor cantidad
- Cortar la mitad naranja en rebanadas muy finas y colócalas sobre la masa.
- Hornee de 35 a 40 minutos., o hasta que se inserte una aguja, sale limpia.
- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Cuando el bizcocho con anís de naranja esté frío, retíralo del molde. Si usa un molde alto, el pastel se verá con más presencia y atractivo. Las rodajas de naranja serán suficientes para decorar.
