¿Te gustan los pasteles a base de frutas y quieres cocinar uno en casa? Anote los pasos de esta tarde zanahoria con crema de naranja. Una delicia.
La zanahoria, ese vegetal de color llamativo, tan utilizado en cocinas de todo el mundo, es un gran aliado también para hacer pasteles y dulces. Es el caso de el pastel de zanahoria con crema de naranja, especialmente para quienes gustan de los dulces «no tan dulces». Sus propiedades nutricionales son innumerables, y se consume cruda y cocida de las más variadas formas: hervida, al vapor, asada, al horno, confitada …
Este vegetal de color naranja es originario del sudoeste de Asia y Europa, y tiene la reputación de mejorar la vista y ayudar a obtener un bronceado más atractivo (por lo que a menudo se usa en productos cosméticos). Es una de las verduras más producidas y consumidas en todo el mundo, y cuando se encuentra en la dieta de forma regular, se obtienen vitaminas A, B, C y E, minerales y elementos antioxidantes notables. Además, casi no tiene calorías, por lo que su consumo no aumenta de peso. Y algo no tan conocido: ayuda al cuerpo a disolver los cálculos renales.
Ingredientes:
Cómo preparar el pastel de zanahoria con crema de naranja:
- Pelar y rallar zanahorias hasta que consigas 450 gramos.
- Mezcle la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias..
- Batir los huevos. Agregue la vainilla, el azúcar y el aceite y continúe batiendo para que todos los ingredientes estén integrados.
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- Agregue la harina a los huevos batidos., mezclar bien.
- Entonces, agregue la zanahoria rallada, nueces picadas y pasas.
- Verter la masa en un molde. previamente engrasado y enharinado y horneado a 180 ° C durante 45 minutos o hasta que, al insertar un palillo, salga limpio.
- Para preparar la crema de naranja.: mezcle el queso crema y la mantequilla con la batidora. Agregue la ralladura y el jugo de naranja.
- Finalmente incorporamos el azúcar glas y batimos todo hasta obtener una consistencia suave y firme.
- Cuando el pastel esté listo, retíralo del horno y Dejar enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.
- Corta el pastel horizontalmente por la mitad y extiende las partes internas con parte de la crema de naranja.
- Cubrir con la mitad superior y esparce el resto de la crema sobre toda la superficie del pastel.
- Almacenar en la nevera hasta la hora de servir.
Prepara el pastel de zanahoria con crema de naranja y disfruta con la familia de este dulce perfecto.
