El Smoothie Yogurt and Cheesecake es uno de los secretos mejor guardados de la cocina tradicional griega. ¿Te atreves a cocinar?
El pastel de queso con yogurt y licuado es una delicia creada en Grecia. De hecho, el pastel a base de lácteos es un plato que podría haberse originado en la antigua civilización helénica. El doctor Aegimus habría hecho la referencia escrita más antigua a este postre, lo hizo en un libro que hablaba sobre el arte de hacer queso. Allí se hizo referencia a hasta tres tipos de pasteles, uno de los cuales era bastante similar al dulce moderno. Esta fue una comida con alto contenido de proteínas que disfrutaron los atletas que participaron en los primeros juegos olímpicos. Nos estamos refiriendo al año 776 antes de Cristo.
Dentro de esta receta destaca la salud y nutrición que el yogur puede proporcionar.. Al igual que la leche, este alimento tiene excelentes micronutrientes. Para empezar, tiene casi todas las vitaminas del grupo B, así como las vitaminas A y E. Lo fundamental de su ingesta es la absorción de proteínas de muy alta calidad. Otra contribución positiva es su alta concentración de ácidos linoleicos, importante para fortalecer el sistema inmunológico. A continuación, aprenderá a hacer un pastel muy nutritivo … ¡Continúe leyendo!
Ingredientes:
Cómo hacer un batido de yogur y tarta de queso:
- Precaliente el horno a 180 grados centígrados..
- Batir los huevos y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.
- Agregue limón, vainilla y sal a la mezcla de huevo..
- Incorpora el queso fresco y el yogur griego. Batir bien hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Agregue la harina de maíz y revuelva con la espátula evitando grumos..
- Forre una bandeja extraíble con papel pergamino. Engrasar los bordes.
- Coloque la masa en el molde, alise bien la superficie y hornee durante 50 minutos..
- Sabremos cuándo es el pastel cuando, al introducir un palo de cocina, sale limpio y seco.
- Saca el molde y deja que el pastel se enfríe el tiempo que sea necesario.
- Desmoldar cuando el pastel esté caliente. Servir acompañado de caramelo o jarabe de chocolate.
El secreto de esta receta es poder calcular bien el tiempo de cocción.. Recuerde que cada horno es diferente y todo dependerá del tamaño y la profundidad del molde. Si pinchamos el pastel con un palillo de dientes y sale limpio, podemos sacarlo del horno.
